Состав:
2 ч.ложки сухих дрожжей(если дрожжи быстродействующие, то их сразу смешать с мукой),
7 ч.ложек сахара,
1 ч. ложка соли,
2 взбитых яйца + 1 яйцо для смазывания,
450гр муки в/с + немного для присыпки.
Приготовление:
Дрожжи развести в 250 мл тёплой воды и добавить 1 ч.ложку сахара, оставить в теплом месте на 20-30 мин, чтобы опара вспенилась.
Смешать муку, соль и оставшийся сахар, добавить раст. масло и 2 взбитых яйца, а затем опару. Замесить тесто и вымешивать его минут 10, пока оно не станет эластичным. Сформировать шар, накрыть промасленной плёнокой и оставить в тёплом месте, до увеличения теста в 2 раза.
Снова вымесить тесто и разделить на 20 одинаковых частей. Скатать каждую часть в колбаску длиной 15-18 см и свернуть колечком, скрепить края и оставить подходить.
Духовку разогреть до 180 градусов.
В небольшую кастрюлю налить воду и довести до кипения, посолить. Опустить багели в кипящую воду на 15 сек. За один приём положить 2-3 штуки, не больше. Переложить на смазанный маслом и присыпанный мукой противень. Смазать их взбитым яйцом и выпекать 20-30 минут, до лёгкого зарумянивания. Приятного аппетита!!!
Первый раз слышу о таком! 
Я тоже.
буду прбовать 
