Хлеб "Солнышко"

**Morvolna** » Чт май 20, 2010 6:59 pm

Источник рецепта -сайт Кулинар.ру (слова автора ruletka78,фото -мои )
Ингредиенты
1стакан=250мл
-3 стакана пшеничной муки
-1 стакан теплого молока
-2 стол.ложки сахара
-1 чайн.ложка соли
-2 чайн.ложки сухих дрожжей
-50гр растопленного маргарина
-1 стол.ложка томатной пасты
-1 крупный зубчик чеснока
-1 чайн.ложка сухих специй (базилик,тимьян,майоран,орегано)
-2 стол.ложки кунжута
Способ приготовления
Просеять в миску муку,всыпать соль и сахар.В теплом молоке размешать дрожжи,влить эту смесь в муку и добавить растопленный маргарин.Вымесить однородное тесто,разделить его на две равных части.В одну часть добавить измельченный зубчик чеснока и сухие специи,скатать в шар.Во вторую часть добавить томатную пасту,

вымесить до однородности,скатать в шар.Разместить наши шарики по мисочкам,накрыть полотенцами и оставить подходить на полтора часа в теплом месте.
Раскатать с помощью скалки подошедшее тесто в прямоугольники равного размера(тесто очень эластичное,не липнет к рабочей поверхности стола-припылять скалку и стол мукой не требуется).
Наложить один пласт теста на другой,затем свернуть не очень туго в рулет.Сформированный хлеб положить на смазанный жиром противень ( я использовала прямоугольную форму) швом вниз,прикрыть полотенцем и оставить расстаиваться на 40 минут.Смазать поверхность изделия молоком,посыпать кунжутом.
Отправить хлеб в разогретую до t=200C духовку на 15 минут(на дно духовки надо поставить емкость с водой),затем понизить температуру до 180С и выпекать еще 20 минут.
Получился очень вкусный пряный хлебушек :vkusno:

.

Так получилось,что один кусочек у нас сохранился и пролежал цЕлую неделю в п/э пакете.И знаете,он остался таким же свежим,как и в первый день :girl_yes:

Угощайтесь,девчонки :friends:

Отчеты
1.Angel M
2.Angel M
3.LIBER
4.Starov
5.Svetlana38
6.whal
7.BlackWhite
8.nimfa30

**Angel M** » Чт май 20, 2010 7:02 pm

Ой, какое солнышко чудесное!!!! :girl_in_love:

У нас почти такой же хлебушек продают, только внутренний рулетик шоколадного цвета, и называется хлебушек Мраморный. Ксюшик, спасибо за рецепт, обещаю на выходных испечь обязательно! :pioneer:

**aginka** » Чт май 20, 2010 7:03 pm

Вот это красавчик :Bravo:

взяла в закладочки :Yahoo!:

**Amalia_anomalia** » Чт май 20, 2010 7:04 pm

Какой хлебушек чудесный................спасибо за рецепт, беру в блокнот :friends:

**Старов** » Чт май 20, 2010 7:08 pm

Morvolna Ксюнь, я обожаю хлебушек со всякими травками-пряностями:))) и, в след.раз, когда буду ставить хлеб, обязательно приготовлю твое солнышко:))))) спасибо тебе, дорогая:) с меня отчет:)