Сладкие помидоры

[Селена]

Девочки, хочу поделиться с вами рецептом сладких помидор. Много лет уже не делаю соленые. Такие помидорки уходят на "ура", сколько бы не закатывала, ничего не остается.

Итак:
На 1 литр воды
1 ст.л. соли
5 ст.л. сахара
лавр. лист
перец горошком
можно добавить гвоздику.
Рассол вскипятить в кастрюле.

Приготовление:
Банки и помидоры моем, укладываем плотно, заливаем на 1 раз кипятком. Немного постоит. На 2 раз заливаем рассолом. Укроп и чеснок не добавляем, только рассол. В конце добавляем на 3-х литровую банку 1 ч.л. уксусной эссенции.
Закатываем. Банки переворачиваем и "под шубу" пока не остынут.

Сделайте, и ваши родные оценят. Приятного аппетита.

[Irishka81]

Надо попробовать! Спасибо!

[Helenka]

Помидорки - прелесть и объедение!

[Танюня1]

Ох я бы сейчас баночку открыла....

[Селена]

Irishka81
Helenka
Танюня1
Спасибо девочки. Я уже лет 10 делаю каждый год. Мои за вечер могут банку слопать, и рассол не остается.

[Nastett]

Какая прелесть!!!
Беру рецептик на заметку Спасибо

[Рататуйка]

А они очень сладенькие получаются?

[Селена]

А они очень сладенькие получаются?

Нет, это только так называется, на самом деле они как маринованные.

[та-ня]

да я делаю такие помидоры и могу подтвердить, что даже рассола не остается. это самые лучшие помидоры!!!

[Сентябринка]

Я тоже такие помидоры делаю и всех знакомых и друзей наделила рецептом. Все довольные.

[тата71]

Елена, спасибо за рецепт нужно попробовать! У меня в семье едят только сладкие помидоры и я закрываю чуть по другому . На 3-х литровую банку помидор нужно : 1 стакан сахара, 2ст. ложки соли, 100 гр уксуса и все специи какие любите. Вкуснотища не описуемая... Рецепт уже у меня в обиходе 12 лет. Теперь для пробы сделаю Ваши помидорки!

[Ирина73]

Селена, а имеет значение: помидоры "домашние" или "покупные"? , созревшие на кусту или дозревали дома?

[rusik]

Спасибо!

[ulianaS]

Здраствуйте.Не совсем поняла"В конце добавляем на 3-х литровую банку 1 ч.л. уксусной эссенции" - это в каждую банку после того как в нее рассол залил или на 3 литра расола ,а потом по банкам разлить.А если банка 0,5 или 0,7 то сколько уксуса нужно.Подскажите кто-нибудь,а то помидоры пропадают.

[AlenaSaratov]

Спасибо за рецепт! Зимой попробуем!