Вкусная аджика от Веруси

**веруся** » Сб сен 05, 2009 7:16 pm

Просмотрев все рецепты,такого же не нашла,по этому выкладываю свой вариант так называемой аджики

Вкусная аджика от Веруси

Нам понадобится:

2,5 кг.помидор
2 кг.перца
1 кг.моркови
1 кг.яблок (сорта"Антоновка" или другие с кислым вкусом.)Подумав,решила,а может и со сладким,кому что нравится

Просто вкус будет варьироваться от кислого до сладковатого.
1 ст.сахара
1 ст.раст.масла
1 ст.очищенных зубчиков чеснока
1\4 ст.соли
50 гр.уксуса
1-2 стручка острого перца
Все овощи и фрукты почистить и перекрутить на мясорубке.Все смешать в большой пасуде,тушить 1 час,переодически помешивая.Чеснок выдавить через пресс,или натересть на мелкую терку.Затем добавить чеснок,масло,сахар,соль,тушить еще минут 5,затем добавить уксус и выключить.Расзложить в стерилизованные банки горячую аджику,закатать и поставить,перевернув,под одеяло до остывания.

Очень вкусная аджичка,зимой особенно,и под мяско,мммм,вкуснатища!!!!

**Helenka** » Сб сен 05, 2009 7:22 pm

Очень аппетитно! С яблоком интересно! :vkusno:

**веруся** » Сб сен 05, 2009 7:43 pm

Helenka писал(а):Очень аппетитно! С яблоком интересно!

Да,с яблоком,получается очень хороший гармоничный вкус,кисло-сладкий,остренький

**Irishka81** » Сб сен 05, 2009 7:50 pm

Люблю аджичку! :vkusno:

**Просто Мария** » Сб сен 05, 2009 9:32 pm

Советую такую аджику!!!! :good:

Сама делаю уже несколько лет.Рецепт привезла с Украины.Не пожалеете

**Lena12** » Сб сен 05, 2009 9:46 pm

веруся, я такую тоже делаю, рецепт очень удачный :vkusno:

**oldeg** » Вс сен 06, 2009 12:18 am

Первый раз рецепт с яблоком вижу, надо будет попробовать, спасибо :daisy:

**Рататуйка** » Вс сен 06, 2009 4:28 pm

Опа с яблочком.....очень привлекательно!!!

**веруся** » Вс сен 06, 2009 6:04 pm

Irishka81,и я люблю,я уже так объелась,что пора завязывать,а то мой желудок уже жалуется

Просто Мария,возможно и этот рецепт из Украины,так мои родители от туда,а записан в тетрадке очень давней,я еще училась

Lena12,Спасибо,дорогая! :daisy:

oldeg
Рататуйка,пробуйте,девочки,не пожалеете

**Мармеллладка** » Вс сен 06, 2009 7:09 pm

Новый вариант,это мы попробуем,спасибо!

**НепочаткаГа** » Пн сен 07, 2009 9:10 pm

Красиво смотрится аджика в баночке.А я делаю еще проще, но тоже вкусно: по 1 кг сладкого перца, яблок антоновки, помидоров; 5 крупных головок чеснока, 5 шт. перцев "огонек", все перекрутить на мясорубке, добавить 1 ст. подсолнечного масла и кипятить 15-20 минут. Потом добавить 1ст.л. с верхом соли "Екстра" и сахару - по вкусу. Хорошо перемешать, довести до кипения, разложить по банкам, закатать и укутать.