Зимой этот перчик можно не только просто кушать, но и добавлять в разные блюда.
Маринад:
сахар - 1 стакан
уксус - 1 стакан - 9%
воды - 1 литр
раст.масло - 1 стакан
соль - 2 ст.лож.
Перец предварительно хорошо помыть. Почистить и порезать его на 4 части.
Варить в маринаде 5-7 минут, складывать в стерилизованные банки, утрамбовывая ложкой и закатать.
Перевернуть банки и убрать на следующий день в подвал.