Пьяные помидоры.

**KKA-TL** » Чт сен 30, 2010 6:16 pm

Возможно кто- то захочет приготовить такие интересные помидорчики.
Помидоры- 4кг,
Укроп и петрушка- по 1 пучку,
Перец горький- 1шт,
Морковь- 2шт,
Сладкий перец- 6шт.
Маринад:(закипятить)
Вода- 2л,
Соль- 100гр,
Сахар- 200гр,
Уксус-100гр.
1. Начинка: горький и сладкий перец, морковь- перемолоть через мясорубку.
2. Укроп и петрушку- мелко порезать.
3. Помидоры разрезать на 4 части.
В литровую банку укладываем слоями: 1)помидоры, 2) начинка, 3) зелень и повторяем слои в то же порядке до верха банки.
Заливаем помидоры горячим маринадом, стерилизуем 15 минут и укупориваем. Поставить банки остыть под одеяло.

Помидорчики получаются кисло-сладкие. Я их подаю вместе с маринадом в пиалах к жареной картошечке.

**_Анюта_** » Чт сен 30, 2010 6:20 pm

а почему пьяные? спиртосодержащих жидкостей я в рецепте не увидела? :girl_pardon:

**KKA-TL** » Чт сен 30, 2010 7:01 pm

Не имею понятия, сама ломала голову. Может потому, что как закуска - самое то.

**Ванда** » Чт сен 30, 2010 7:08 pm

Интересный рецепт. Спасибо!

**mama_Olik** » Чт сен 30, 2010 7:43 pm

Татьяна,отличный рецепт! :daisy:

**SAB KBE** » Чт сен 30, 2010 8:09 pm

Люблю кисло-сладкие помидорки.Рецепт интересный. :Rose:

**KKA-TL** » Чт сен 30, 2010 8:56 pm

Пожалуйста. В этих помидорах всё вкусное и помидорчик можно съесть и маринадик выпить. Маринад не тяжёлый для желудка. Забыла написать: выходит по этой норме 4 литровых баночки (примерно). Помидорчики получаются по плотности как обычные маринованные.