Аджика острая с орехами.

**Dianadi** » Пт авг 27, 2010 2:24 pm

Эту аджику попробовала в Сухуми, рецепт тоже оттуда. Добавляем ее в мясные блюда. Бесподобная холодная подлива получается если добавить в сметану, муж мажет на хлеб и добавляет в суп. Курочка в сметане с аджикой просто объедение :vkusno:

Я раскладываю по маленьким баночкам, например из-под детского питания.

Итак

Перец чили - 8-10 штук
Перец сладкий - 2 больших красных
соль - по вкусу, но много
карри - обязательно
петрушка - большой пучок
сельдерей - большой пучок
кинза (кориандр) - у меня был пакетик сушеный
чеснок - 7-8 головок (не зубчиков, а головок!)
орех грецкий - 300 г

Перец чистим от семян. И все вместе пропускаем через мясорубку или комбайн. Я лично пользовалась последним :good:

Кто любит остренькое, это для Вас!

**Nastett** » Пт авг 27, 2010 2:36 pm

Dianadi писал(а):Кто любит остренькое, это для Вас!

Спасибо,я не любитель но у меня есть любитель :vkusno:

остренького-попробуем :girl_yes:

**викулич** » Пт авг 27, 2010 3:19 pm

О! Мы такое очень даже уважаем :girl_yes:

А хранить ее в холодильнике?

**Dianadi** » Пт авг 27, 2010 3:27 pm

Nastett писал(а):
Dianadi писал(а):Кто любит остренькое, это для Вас!

Спасибо,я не любитель но у меня есть любитель остренького-попробуем

Да, Мариночка, попробуйте :girl_yes:

Очень надеюсь, что понравится :Rose:

**Dianadi** » Пт авг 27, 2010 3:30 pm

викулич писал(а):О! Мы такое очень даже уважаем А хранить ее в холодильнике?

Я храню в холодильнике, но там так много соли и чеснока, что думаю будет хорошо храниться и вне холодильника :girl_yes:

**SAB KBE** » Пт авг 27, 2010 4:02 pm

Это вкусно с мясом. Когда-то меня угощали такой аджикой в Тбилиси. Как давно это было и был еще СССР. Тогда я привезла домой маленькую баночку и всем очень понравилось, только многие считали, что очень остро. Это же не наша русская кухня и вкус был вновинку.
Спасибо. :Rose:

**Тётя Таня** » Пт авг 27, 2010 4:19 pm

Кто любит остренькое, это для Вас!
- то есть это для меня. Обожаю острое, перченое....
Обязательно сделаю. Уверена, станет одним из самых любимых.

**Dianadi** » Пт авг 27, 2010 4:24 pm

SAB KBE писал(а):Это вкусно с мясом. Когда-то меня угощали такой аджикой в Тбилиси. Как давно это было и был еще СССР. Тогда я привезла домой маленькую баночку и всем очень понравилось, только многие считали, что очень остро. Это же не наша русская кухня и вкус был вновинку.
Спасибо.

Да,да, я тоже во времена СССР ее в Сухуми попробовала :friends: