Маринованные помидоры

**Янна** » Пн сен 07, 2015 7:59 am

Nastett писал(а):На 3-х литровую банку:
3-и стол. ложки сахара
2-е стол.ложки соли
4-е стол.ложки уксуса

Марина, это на 3 литра воды?Или как?Сколько воды?
Не понимаю, когда пишут про банки...банки мы ведь разные используем :wink:

Я делаю в 0,5-1 литровых банках.

**Nastett** » Пн сен 07, 2015 10:34 am

Янна писал(а):Марина, это на 3 литра воды?Или как?Сколько воды?

Да Янна

,на 3-и литра воды получается :girl_yes:

Янна писал(а):Не понимаю, когда пишут про банки...

Ну как бы мне как рецепт сто лет назад дали,так я его и писала тут :oops:

Янна писал(а):Я делаю в 0,5-1 литровых банках.

я тоже в большинстве :beer:

,укладываю помидоры в банки,приблизительно понимаю сколько у меня по литражу жидкости и уже после первой заливки вижу,исходя из этого делаю маринад.Если что не ясно-пиши :friends:

Закрыла пару банок с цветной капустой,ради эксперимента

**Lubimica** » Сб сен 26, 2015 12:51 pm

Мариш, несу тебе банки, их на самом деле не три, а больше (чериков мне перепало халявных :Yahoo!:

)

**Nastett** » Сб окт 17, 2015 9:20 am

Lubimica писал(а):Мариш, несу тебе банки, их на самом деле не три, а больше (чериков мне перепало халявных )

принимаю

-красотища :beer:

,кушайте на здоровье,надеюсь что не разочаруешься :oops:

,и халявное всегда не плохо :oops:

,а черрики- :roll:

это вообще подарок судьбы :beer:

.
Спасибо Ленусь большое за отчет :friends:

**Lubimica** » Пн июл 25, 2016 6:49 pm

Мариш, я уже начала их закрывать

**Nastett** » Вт июл 26, 2016 2:09 pm

Lubimica
Ленуся,огромное тебе пасибо и за похвалюшки и за отчет :friends:

,кушайте на здоровье,очень рада что вам понравились :Yahoo!:

**olya4e** » Пт июл 29, 2016 12:05 pm

Здравствуйте, девочки, я вижу, что многие готовили помидорки по этому рецепту. Подскажите, количество сахара, соли и уксуса, действительно на 3 л. воды, или на кол-во воды которое слили из 3 л. банки? Очень хочу приготовить, но боюсь, что что-то неправильно поняла. Заранее спасибо за ответ!

**InLove** » Пт июл 29, 2016 2:30 pm

olya4e, Ольга, выше на странице автор рецепта написала, что соль, сахар и уксус даны на 3 литра воды.
Я, как выяснилось, неправильно поняла и делала маринад в расчете на количество воды, которое слила из трех литровых банок :girl_pardon:

Но были очень вкусные помидорки :vkusno:

**olya4e** » Пт июл 29, 2016 4:04 pm

Спасибо. Я всё прочитала, и слова автора увидела. А всё равно, неспокойно мне, маловато кажется на 3 л. воды... Видите, Вы вроде как неправильно сделали, а получилось-то вкусно... Но помидоры уже куплены, отступать некуда :crazy:

**InLove** » Пт июл 29, 2016 4:15 pm

olya4e, вот и мне упорно кажется, что маловато всего будет :girl_pardon:

Попробуйте сделать часть по одному варианту, а часть по другому, потом попробуете и решите для себя, как вкуснее :wink:

**olya4e** » Пт июл 29, 2016 4:18 pm

Спасибо за поддержку... Ушла на кухню :girl_yes:

**Lubimica** » Пт июл 29, 2016 9:40 pm

Я делаю из расчета на 3 л слитой воды, нам очень нравится и помидоры и рассол. У меня из 4-х литровых банок получается 2 литра воды, на них пересчитываю пропорции соли, сахара и уксуса

**Gnomus** » Чт авг 11, 2016 9:41 am

Мариша, каждый год ведь так и делаю :vkusno:

Единственное что, я всегда пробую рассол. Разная соль, разная лимонка (если использую). Поэтому я делаю по рецепту, а потом подгоняю под себя вкус. В целом соотношение соль-сахар-уксус идентичный, а вот концентрация иногда разной бывает)

**Nastett** » Пн дек 26, 2016 11:20 am

Gnomus писал(а):Мариша, каждый год ведь так и делаю

Gnomus писал(а): Поэтому я делаю по рецепту, а потом подгоняю под себя вкус. В целом соотношение соль-сахар-уксус идентичный, а вот концентрация иногда разной бывает)

Алиночка,правильно делаешь,главное чтоб тебе было вкусно :friends:

,за баночки спасибо,крассссссиииииивыыыыыые :good:

**Sweet Candy** » Чт янв 05, 2017 6:39 pm

Девочки, у меня всегда помидорки лопают что Вы делаете чтоб они оставались целенькими? Я их даже бланшировала, но они всё равно лопают я в панике. Помогите советом. Пожалуйста.