Помидоры в собственном соку

[irinasaak]

Давно хочу отблагодарить за рецепт. Искала что-то похожее, но везде нужно стерилизовать банки с помидорами, а я это не люблю или добавлять уксус. И хотя у вас не все так понятно, рискнула...(кстати, спасибо за уточнения).Получилось очень вкусно. Обязательно буду готовить на следующий год, только уже побольше. Жалко что не сфоткала, исправлюсь на след.год.

[irinasaak]

Как и обещала, в этом году опять готовила эти помидоры. Храню в доме, ничего не взрывалось.

[Milochka-kotik]

Я сделала 2 литровых и 2 полуторки. Взорвались пока 1 литровая и 1 полуторка .Сейчас пойду остальные спасать путем стерилизации.

[галина1962]

Опять караул...Вы знаете я так переживаю когда у людей не получается....я даже перестала выставлять рецепты....А тем кто всё таки хочет закрыть такие помидоры (это экономия банок и вкусно и полезно)посоветую...ПРОЛИВАЙТЕ ДВА РАЗА КИПЯТКОМ,,,НЕ КУТАЙТЕ СИЛЬНО ЧТОБЫ ПОМИДОРЫ НЕ ПОТРЕСКАЛИСЬ И УЖЕ ТРЕТИЙ РАЗ ТОМАТНЫМ СОКОМ,,,,БУДУТ ТОЧНО СТОЯТЬ КАК МИЛЕНЬКИЕ,,,просто я раньше проливала так но помидоры были перевареные мягкие как квашня...потом кто то подсказал и стала делать так....но помидоры сейчас разные сорта и видать надо проливать больше....просто опытным глазом видно что когда лучше ещё пролить....надо руку набить....хотя такое бывает и у опытных....извините....вот сейчас тоже закатываю пересмотрела остатки пара банок стоит ещё не знаю с каких пор....целые..красивые....но вроде старая закатка...ломаю голову вылить и новые закатать или пусть стоят....

[Milochka-kotik]

галина1962 Полторашку я спасла - стерилизовала минут 40, а литровую не стала, вроде в ней брожения не было, но все равно она взлетела Видно моя ошибка была в том, что я кожу с помидор счистила , они поэтому подостыли.

[Severyanka554]

Алла, спасибо за рецепт! На пробу закатала