Чаламада (зеленые помидоры)

**secat** » Ср сен 05, 2012 5:00 pm

просто восхитетельные помидорки получаются. В прошлом году сделала. Так открывали лишь по праздникам. 1 баночку литровую подружка выпросила.

в этом году помидоры не сажали, уже думала и не буду делать.
Но тетя отдала несколько кг помидорков, со словами, у меня они не получаются, а у тебя просто вкусно. Сделай еще. Нас угостишь.

Пришла еще раз списать рецепт и пойти готовить.

Спасибо!! :Rose:

**123ramashka** » Чт дек 20, 2012 2:25 pm

Готовила осенью на зиму у меня не получилось, пересолила :cry:

хотя на вид очень красивые баночки получились. :girl_pardon:

**куколка2900** » Вт фев 19, 2013 5:23 pm

Наташа принесла :photo:

делаю каждый год :good:

спасибо

**куколка2900** » Сб апр 26, 2014 12:07 pm

спасибо

**Маруся2010** » Ср сен 17, 2014 4:47 pm

вкусный салатик.только я не варю а сразу в банки и стерилизовала

**polissya** » Пт окт 17, 2014 12:16 pm

девочки, а у меня чп... сделала полпорции, наверное, уксуса перелила кислый салат получился.... чем исправить можно, пока я его не закрыла?

**куколка2900** » Пт окт 17, 2014 1:09 pm

polissya писал(а):девочки, а у меня чп... сделала полпорции, наверное, уксуса перелила кислый салат получился.... чем исправить можно, пока я его не закрыла?

Ната попробуй добавить воды и сахар....тот рассол что останется выльешь :girl_yes:

**Melodi** » Пт окт 17, 2014 1:33 pm

Наташ, мне как раз подруга дала такой рецепт, здесь такие пропорции:
на 4кг зел.помидор, 1кг лука, 1кг моркови, 1кг болг.перца, 0.5 ст.соли, 2ст раст.масла, 300мл.уксуса, 1 ст.сахара. И выдерживается 6 часов под гнётом. Думаю добавь ещё помидор и под гнёт или раст.масла. Хотя может тебе показаться кисловато, если ты его ещё никогда не делала, потом будет норм., посмотри, в этом рецепте уксуса тоже не мало :pardon:

а результат вкусный :girl_yes:

**polissya** » Пт окт 17, 2014 1:49 pm

Юль, за воду не подумала, дурында, и некогда мне было, я попробовать решила перед самой закаткой. кусочек вытащила....

Зорян, так то на 4 кг помидор - 300 грам, а у меня на полтора кг полстакана.... :cry:

Короче, сыпанула сахара так щедро, должно получится кисло-сладкое.... попробую потом - отчитаюсь.
Спасибо, девочки :girl_yes:

**куколка2900** » Пт окт 17, 2014 2:13 pm

polissya писал(а):попробую потом - отчитаюсь.

надеюсь что обойдется :girl_yes:

**polissya** » Пн окт 20, 2014 7:48 pm

Вот, потом открою - отчитаюсь! :roll:

**nyamnyamkina** » Вт окт 21, 2014 12:50 pm

Засыпала солью помидорчики. Завтра утром буду закатывать. Надеюсь, будет вкусно.

**nyamnyamkina** » Ср окт 22, 2014 9:53 am

Кажется, я ошиблась с пропорциями и тоже пересолила. Закатала все-таки, посмотрим, что зимой получится.

**Melodi** » Ср окт 22, 2014 11:24 am

nyamnyamkina писал(а):Кажется, я ошиблась с пропорциями и тоже пересолила

Девочки, а чего это вы так ошибаетесь? :crazy:

У меня всё точно :girl_yes:

Закатала в последние банки :shock:

больше банок уже нет :ROFL:

и воду отключили, по всему городу уже 2дня нет :pardon:

Пора отдохнуть?

Фото не ахти :pardon:

муж ждал, чтобы убрать в гараж. По вкусу мне напомнило слегка "неженский" салат, хотя огурцов там и нет :pardon:

Но у меня не любят "неженский", а этот сразу смели, :crazy:

оставила немного "на попробовать". Хороший салат! :good:

Бюджетный! И много получается :girl_yes:

Наташа! Спасибо за рецепт! :daisy:

Подруга моя варит и потом стерилизует ещё, я проварила и сразу закатала, как делаешь ты :girl_yes:

**polissya** » Ср окт 22, 2014 11:30 am

Девочки, а чего это вы так ошибаетесь?

Я не ошиблась, я просто поделить забыла.... я ж всего половину порции делала... :crazy: