Помидоры без кожицы "Нежные"

**olga-alenka** » Вс авг 09, 2009 7:37 pm

: Приятного аппетита зимой!

Нам потребуется:
Помидоры
Перец горошек
Для рассола:
на 1 литр воды - 50-60 г соли

Приготовление:
Помидоры промываем, у основания (плодоножки) делаем крестообразный надрез,погружаем в кипяток на 1-2 мин, затем сразу охлаждаем холодной водой и снимаем кожицу.
Кипятим воду с солью.
В чистые банки бросаем по 3-4 горошины перца, укладываем помидоры,заливаем горячим рассолом.
Прикрываем банки крышками и стерилизуем в кастрюле с водой (вода должна доходить почти до плечиков банки):

1-литровые - 10-12 мин, 2-х литровые - 15-20 мин.
Закатываем ,переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Наслаждайтесь зимой!

**leko-11** » Вс авг 09, 2009 7:56 pm

Полностью соответствуют названию - неееежные! :vkusno:

Я вообще помидoры в любом виде обожаю :vkusno:

, а с эти уже и без шкурки. :good:

А сахар, уксус не надо?

**olga-alenka** » Вс авг 09, 2009 7:59 pm

Нет,не надо

Они консервированные только соль и перец

. А мне очень Ваша закуска понравилась "Остро-сладкая из помидор" :Rose:

**leko-11** » Вс авг 09, 2009 8:09 pm

olga-alenka писал(а):Они консервированные только соль и перец

понятно, спасибо :Rose:

olga-alenka писал(а):А мне очень Ваша закуска понравилась "Остро-сладкая из помидор"

Да мне она тоже нравится...

Оль, можно и на "ты"... :friends:

**olga-alenka** » Вс авг 09, 2009 8:11 pm

leko-11 писал(а):
olga-alenka писал(а):Они консервированные только соль и перец
понятно, спасибо
olga-alenka писал(а):А мне очень Ваша закуска понравилась "Остро-сладкая из помидор"
Да мне она тоже нравится... Оль, можно и на "ты"...

Согласна! На ты :Yahoo!:

**Рататуйка** » Вс авг 09, 2009 11:22 pm

ого бедненькая сколько труда и терпения))))))

**olga-alenka** » Пн авг 10, 2009 12:06 pm

Рататуйка писал(а):ого бедненькая сколько труда и терпения))))))

Не,Христин,не так и много. У меня помидорки были с толстой кожицей,мясистые,и после обработки ,кожица легко и быстро снимается. Да и делала я всего 4 литра. Вот в собственном соку буду делать :girl_sigh:

..там поработать подольше надо будет,но :vkusno:

**Наталёк 09** » Пн авг 10, 2009 12:13 pm

olga-alenka писал(а):Вот в собственном соку буду делать

Олечка,дайте пожалуйста рецептик,очень хочу попробовать сделать помидорки в собственном соку,заранее очень признательна :Rose:

**olga-alenka** » Пн авг 10, 2009 12:41 pm

Наталёк писал(а):
olga-alenka писал(а):Вот в собственном соку буду делать

Олечка,дайте пожалуйста рецептик,очень хочу попробовать сделать помидорки в собственном соку,заранее очень признательна

Отправила рецепт в личку

**Рататуйка** » Пн авг 10, 2009 3:44 pm

Олечка спасибо рецептик из лички вынем!!!

**olga-alenka** » Пн авг 10, 2009 3:47 pm

Рататуйка писал(а):Олечка спасибо рецептик из лички вынем!!!

Я буду делать и выложу рецепт с фото. Потерпите :wink:

**ФАННИ** » Вт авг 11, 2009 5:14 am

Оля! Какой рецепт изумительный!!! :good:

Обязательно сделаю без кожицы!!! Занесла в блокнотик. А помидорки, наверное , определённого сорта для этого используются? Или просто крепенькие, чтобы не расползАлись?

**olga-alenka** » Вт авг 11, 2009 1:00 pm

ФАННИ писал(а):Оля! Какой рецепт изумительный!!! Обязательно сделаю без кожицы!!! Занесла в блокнотик. А помидорки, наверное , определённого сорта для этого используются? Или просто крепенькие, чтобы не расползАлись?

Ленок,я беру достаточно мясистые и крепенькие зрелые помидоры. Больше всего мне нравятся сливообразной формы.

**Антошка** » Вт авг 11, 2009 1:09 pm

olga-alenka
Очень интересный рецепт!!!! Спасибо!!! :daisy:

**olga-alenka** » Вт авг 11, 2009 1:41 pm

Антошка писал(а):olga-alenka
Очень интересный рецепт!!!! Спасибо!!!