Томатный сок

**lario** » Чт фев 11, 2010 10:50 am

louda Людочка, ты молодец,работа на 5!

**Сентябринка** » Сб июл 24, 2010 3:02 pm

Сок томатный очень люблю(да мне при моем диабете его и можно только пить), делаю так же как и Лариса. Только после приготовления самого сока я в литровые стерилизованные банки сыплю 1/2 чайной ложки соли, чуть поменьше чем 0,5 чайной ложки уксусной эссенции, несколько горошин перца черного, режу мелко крупный зубчик чеснока, маленький лавровый листик и на любителя 1-2 гвоздичек. Все заливаю кипящим соком, закатываю, переворачиваю на крышку и под "шубу".
Попробуйте, не пожалеете.По опыту -литровые банки самые удобные.Но если большая семья, то конечно хорошо и в большие.

**MОРОЗОВА** » Вт авг 03, 2010 9:18 pm

я делаю сок по рецепту lario, но не стерелизую. Это необязательно, даже в условиях квартиры. Помидоры имеют много природной кислоты, которая является консервантом сама по себе. Так что смело можно разлить в стерилизованные банки хорошо прокипевший сок(до исчезновения пены) и закатать.Соль добавляем при употреблении.Делаем таким образом сок уже на протяжении десятилетий))))

**catwoman** » Вт сен 07, 2010 2:57 pm

Лариса, принимай и мой отчетик. Только с солью :oops:

**barsik75** » Пт ноя 18, 2011 9:58 am

Я тоже делаю томатный сок с солью, потом такое наслаждение пить его.

**marina sabodash** » Вт дек 06, 2011 5:50 am

a ogurchikov marinovannyx net recepta?

**Lessochka** » Пт авг 14, 2015 5:43 pm

Мой вариант: :oops:

Томатный сок

Продукты:
помидоры – 3 кг,
соль – 1 ч. л,
сахар – 1 ст. л.

Приготовление:
Помидоры вымыть, ошпарить кипятком. Слить воду и залить холодную. Снять шкурку и порезать на кусочки. Смолоть в блендере (или пропустить через мясорубку). Пропустить пюре через сито, чтоб избавится от косточек.
Добавить соль и сахар. Варить 15 минут.
Закатать, перевернуть, укутать и оставить остывать.

**Ликуленька** » Вт май 23, 2017 1:38 pm