Вяленые помидоры

[Meribet]

Вяленые помидоры


Вот, наконец решилась. Или дождалась подходящих помидор. Для этого рецепта нужны помидоры мясистых сортов с небольшим количеством сока внутри. Лучше сливки или подобные им сорта небольших размеров.
Помидоры вымыть и разрезать на две половинки поперек. Укладывать на лист плотно, но без нахлеста. Посыпать базиликом или прованскими травами. Залить маслом растительным (в идеале оливковым) на 4/5 высоты помидора, но так, чтобы не покрывало. Поставить в духовку и томить при 150-160 (не больше) градусах часа 3-4. В сухую горячую банку выложить помидоры, залить маслом с противня и закрыть крышкой.
Зачем это нужно? Можно на пиццу, можно в салат, можно как украшение. А можно и на бутерброд. вобщем, пригодится

[MIFIRA]

Очень вкусные помидорки!!! А какой запах на кухне во время готовки!!!

[Meribet]

Ирина, совершенно согласна. А Вы такое делаете? И для чего используете? Расскажите

[bastet]

думаю очень вкусно...
в названии ошибка

[VikaSN]

Маша, я тоже помидорки вялю, но предварительно удаляю семена и лишний сок, и время приготовления значительно сокращается. Противень застилаю пергаментом и смазываю маслом, совсем немного, не заливаю. Заливаю маслом уже в банке (туда же кладу чеснок, соль). Использую как закуску, в салатах, в пицах, пеку хлебушек с ними. Спасибо, что напомнила Надо обязательно сделать такую вкусняшку

[MIFIRA]

Мы очень любим бутерброды с вялеными помидорами! Только я помидоры делаю не в масле, а на сухом противне. Потом слаживаю в банку, ложу чеснок зубчиками и добавляю немного душистого и черного перца. Сверху заливаю оливковым маслом и в холодильник (правда, они там долго не задерживаются!). С вялеными помидорами очень вкусный хлеб домашний (предварительно их режу и добавляю в тесто). Также ложу их в рулеты из лаваша (удалив лишнее масло бумажным полотенцем). Такие помидоры хорошо сочетаются с мясом. Я делала мясные рулетики и начинку делала из помидора, копченого бекона и чеснока.

[Meribet]

Оля, спасибо! Насмеялась от души!
Хотя даже понравилось,

Спасибо, девочки! Я-то сама делаю такое впервые. Еще ни как не использую. А это интересно не только мне.
Такой рецепт у меня в журнале и Высоцкая так делала. Вот и мне так захотелось. Сейчас вторая порция вялится. Пахнет м-м-м

[Lyly XXX]

ой классссс!! Я так хотела научиться их делать.Так как часто встречала их в рецепте,но не где не могла их найти.Я тоже поклоница Ю.Высоцкой.

[a_n_n_a]

Машунь, купила сушильный апарат, теперь вялю там, но я их слегка подсаливаю.

[Meribet]

Аня, тоже мужу сегодня намекала. Очень хочется еще и насушить. Интересно жуть как

[a_n_n_a]

Вещь стоящая. Играюсь как ребенок

[Elza]

А сколько хранятся такие томаты? И в какие салаты их можно добавлять

[lario]

Meribet
Машуня, интересный рецепт,еще не разу не вялила помидоры, может попробовать?

[a_n_n_a]

девочки, вещь хорошая, у меня долго не стоят- таскаются как семечки.

[ленивица]

Просто прелесть! Теперь и я хочу так же сделать!!!!!!