Баклажаны Донские или "Десяточка"

[стряпуха]

А у меня баклажаны вот какие:- Донские.(еще их называют "десяточка")
Нужно:
10шт.-синеньких(баклажанчиков)
10шт.-сладкого перца
10шт.-луковиц
10шт.-помидор (не забывайте очистить от кожицы)
10-долек чеснока
350гр.масла (подсолнечного)
30гр.уксуса(6%)
соль по вкусу и немного сахара(я беру 1,5 ст.ложки)
Все порезать небольшими кубиками и варить 30-40 минут,
уксус дабавлять в самом конце варки,
не забывайте :!!ВАРИТЬ НА НЕБОЛЬШОМ огне и ЧАСТО ПОМЕШИВАЯ,
разложить по боночкам,стерилизовать 5-7минут(можно и нет,но я стерилизую )
и закрыть крыжечкой(сейчас я перешла на винтовые,а машинку для закатывания отправила в домашний музей)
Кто первый раз пробует,говорят что очень похоже на грибное блюдо.
Дерзайте и приятного всем аппетита

[Олеся]

Наталья, спасибо! Замечтаельный рецептик

[oksana_kolesnik]

Мама такие готовила - вкуснятина! И я завтра буду такие делать.

[галина1962]

Наташа, это очень вкусный салатик! Я его тоже делаю и всегда всем нравится!

[valu]

Ой, спасибо Вам Наталья Тимофеевна за рецептик. Люблю баклажанчики и грибы, а т.к. грибы я боюсь готовить сама, то этот рецептик просто находка для меня

[kukushka]

Очень вкусно я готовлю этот салатик каждый год, винтовые никогда не пробовала, может поможешь советом, пожалуйста.

[Severyanka554]

Наталья Тимофеевна, спасибо! Я немного изменила рецепт под себя: морковь добавила тоже 10 штучек, порезала овощи крупно на 4 части, лень было мелко крошить, и обжаривала по очереди: помидоры морковь лук перец баклажаны. Сварила и закатала сразу. Масла меньше добавила грамм 150, очень жирно для нас 350 г. С горячей картошкой самое то.