Салат из кабачков" Загадка"

**Room** » Вс сен 11, 2011 8:19 pm

Сразу говорю, я не знаю почему у него такое название :girl_pardon:

, но догадываюсь... :roll:

Рецептик дала соседка. Никогда не догадаешься из чего он сделан

, и в тоже время он получается очень- очень вкусным :vkusno:

Мои не угадали что там в составе кабачки.

Ингридиенты:
3 кг. чищенных кабачков
500 гр. лука
500 гр. моркови
1/2 перца чили (можно и не добавлять)
2 головки чеснока
1 ст. подсолнечного масла
1 ст. 9 процентного уксуса
1 ст. сахара
3 ст.л. соли

Приготовление:
Кабачки морковь моем, чистим и трем на терке для корейской моркови. Лук чистим и режем четверть кольцами.

Все кладем в миску,перемешиваем и отжимаем, сок сливаем.Добавляем все остальные ингридиентв(чеснок через чеснокодавилку, перец режем мелко). Оставляем все на 3 часа мариноваться.

Раскладываем все по стерелизованным банкам плотно. Лишнюю жидкость сливаем. и стерлизуем банки от 0,5-1л. 15 минут.

Приятного аппетита!!!! :vkusno:

**EIPHNH** » Вс сен 11, 2011 11:14 pm

Идея салата понравилась , но чтоб воплатить возникли вопросы . . 1. подойдёт цукини вместо кабачка ? ну нет в Германии их. 2. можно использовать виноградный уксус?

**Room** » Пн сен 12, 2011 7:28 am

EIPHNH писал(а):подойдёт цукини вместо кабачка

думаю да

EIPHNH писал(а):можно использовать виноградный уксус?

я просто никогда его не пробывала, можно наверное,а у него явный привкус винограда?

**EIPHNH** » Пн сен 12, 2011 11:01 am

нет он просто не такой кислый ну и лить надо больше

**nimfa30** » Пн сен 12, 2011 11:07 am

когда-то такими кабачками нас угощали в Питере,очень похоже на капусту.поэтому ,наверное,и загадка.вкусно! :vkusno:

**Room** » Пн сен 12, 2011 11:29 am

EIPHNH писал(а):нет он просто не такой кислый ну и лить надо больше

попробуй

nimfa30 писал(а):похоже на капусту.поэтому ,наверное,и загадка.вкусно!

возможно, спасибки за отзыв Викусик :friends:

**ТанюшкаЯ** » Пн сен 12, 2011 12:33 pm

Салатик этот и правда вкусен.Подходит для тех, у кого много кабачков (3 кг чищенных от семян кабачков - это очень много). Я использовала для приготовления разные сорта кабаков, в этом году даже кабачки-спагетти; да еще и патиссоны положила. Единственно, хотела бы дополнить :oops:

на эту порцию кладу 1 пачку приправы для морковки по-корейски.
Наташенька, большое спасибо за рецепт, а хозяйкам искренне рекомендую его приготовить! :daisy:

**Room** » Пн сен 12, 2011 12:48 pm

ТанюшкаЯ писал(а):Подходит для тех, у кого много кабачков

ТанюшкаЯ писал(а): на эту порцию кладу 1 пачку морковки по-корейски

вместо обычной? интересненько, асколько у вас морковки в пачке? :girl_blush:

ТанюшкаЯ писал(а):Наташенька, большое спасибо за рецепт, а хозяйкам искренне рекомендую его приготовить!

Танюшик спасибо большое за добрые слова :friends:

**ТанюшкаЯ** » Пн сен 12, 2011 1:41 pm

Наташенька, я поправила. :girl_blush:

ПАЧКУ приправы для морковки по-корейски (сухую)

**Room** » Пн сен 12, 2011 2:02 pm

ТанюшкаЯ писал(а):Наташенька, я поправила

ТанюшкаЯ писал(а):ПАЧКУ приправы для морковки по-корейски (сухую)

интересненько, надо будет попробывать :vkusno:

**Lina 80** » Пн сен 12, 2011 2:59 pm

Я уже много салатиков из кабачков закрутила,а тот рецепт прям меня заинтересовал

обязательно попробую,пока кабачки ещё не закончились.

Room Наташа,спасибо за рецептик :daisy:

**Room** » Пн сен 12, 2011 3:02 pm

Lina 80 писал(а):Room Наташа,спасибо за рецептик

полина, наздоровье, я тоже много закрыла, но от этого удержаться не смогла

**josephine** » Пн сен 12, 2011 5:26 pm

Никогда такой не пробовала

Надо бы сделать

**Room** » Пн сен 12, 2011 5:53 pm

josephine писал(а):Надо бы сделать

очень вкуссный, спасибо что заглянула Мариша :friends:

**ljubanja** » Пн сен 12, 2011 9:13 pm

привет! а я такой вот только сделала,очень вкусно пробовала у подруги,действительно не догадалась,вот и "загадка"

Салат из кабачков" Загадка"

Салат из кабачков" Загадка"

Фото-отчеты

Салат из кабачков" Загадка"