Болгарское овощное рагу с рисом

**галина1962** » Ср авг 05, 2009 12:59 pm

Август - пора заготоок!Предлагаю рецептик(на сайте невстричала).Очень выручает в плане -взять на работу,пришли неожиданно гости,можно кушать холодным,а можно разогреть в микроволновке!
Берём 1литровую банку-она в нас будет мерой закладки.
1б.лука-мелко нарезаного,затем его обжариваем на р.масле.
1б.моркови-натереть на обычной тёрке(не натопрывать в банку) и тоже отдельно обжариваем на р.масле
1б.перца болгарского-нарезать кубиком
1б.баклажан-нарезать кубиком
Все овощи смешать и добавить 2литра томатного сока и ставим на огонь.Когда закипит добавляем 1 стакан риса(промытого) и готовим до готовности риса.Добаляем соль,сахар,перец по вкусу.Разложить в подготовленные банки и закатать,накрыть оставить до остывания.

**Рататуйка** » Ср авг 05, 2009 1:07 pm

О с риском вкусно!!!!!!Прикольно :Bravo:

**Helenka** » Ср авг 05, 2009 3:48 pm

[quote="галина1962"]
Как интересно, но с рисом никогда не делала заготовок.Спасибо! Попробуем! :good:

**Rusy** » Ср авг 05, 2009 7:56 pm

Классный рецепт ,спасибо. Только у меня один вопросик -сок должен быть собственного приготовления или можно магазинный?

**галина1962** » Ср авг 05, 2009 8:12 pm

Ира,я всегда делаю собственный(беру 2,5кг помидор и на соковыжималку).Попробуйте с магазинным(если вкусный сок,наверное пойдёт)

**Nikas** » Пн июн 14, 2010 8:00 pm

галина1962 Добрый вечер, Галина. Я на сайте новичок, но готовить и заготавливать всякие такие вкусняшки просто обожаю :vkusno:

! Спасибо за рецептик, скоро подойдет заготовительная пора, попробую и Ваш вариант. :daisy:

**галина1962** » Пн июн 28, 2010 10:51 pm

Ира, смело пробуй.Можеш для начала просто приготовить небольшую порцию например на ужин.Если семье понравится катай на зиму смело.(Выручает эта заготовочка если на роботу надо с собой что то брать)

**sandra12345** » Вт авг 06, 2013 3:27 pm

Подскажите, где его хранить? Уксус не надо? Не испортится? Никогда не делала салаты-заготовки, но пробовала у знакомых.Хочу попробовать сделать сама.

**галина1962** » Вс ноя 13, 2016 9:39 pm

Ну вот я научилась(с горем по полам) фотки форматировать и теперь в свои рецепты добавлю фото.