Варенье-микс

[Morvolna]

Рецептом-идеей поделилась знакомая .
Мне стало интересно,какой же будет вкус у варенья ..потому решила готовить .
Делала на пробу,потому что "ново" ..и сезон клубники да и смородины у нас уже прошел .Но мне удалось найти нужные ягоды .Клубнику использовала замороженную .
Весь секрет варенья в соотношении компонентов .
Абрикосы-50%, клубника-30% , красная смородина-20% .Сахар -от 50 до 100 % от общего веса ягод/фруктов (по вкусу и желанию). Я ,по аналогии с рецептом от Вероники,взяла сахара половину нормы от веса ягод. В итоге,получилось ароматное и вкусное варенье.Косточки от смородины немного портят общую картину ,но их не так много. ..
Если вас заинтересовал рецепт,пробуйте

Ингредиенты
Абрикосы-500 гр
Клубника(можно замороженную)-300 гр
Красная смородина-200 гр
Сахар от 500 гр .

Приготовление

Сложить ягоды/фрукты в посуду,засыпать сахаром,аккуратно перемешать.
Я варила варенье в мультиварке ,на тушении,без клапана.
Первые несколько минут помешивала.
Через 40 минут варенье было готово.

Можно,конечно же,варить и на плите .
Горячее варенье закатать в банки,перевернуть и обкутать.
После остывания перевернуть банки и уже можно наслаждаться вкусом

Приятного вам аппетита!!!

[Lessochka]

Весь секрет варенья в соотношении компонентов .
Абрикосы-50%, клубника-30% , красная смородина-20% .

Ксюшка, а именно с этими ягодами делать надо? Заменять нельзя? К примеру абрикосы, сливы, вишня? Как думаешь?

[Morvolna]

а именно с этими ягодами делать надо?

да ..так мне сказали ..С другими ягодами будет другой вкус..и это понятно ..
Но можно пробовать

[Lessochka]

Если раздобуду абрикос, может и попробую...

[Morvolna]

Если раздобуду абрикос

У меня вопрос был в красной смородине ..раздобыла

[ЕленаZ]

Варенье супер! Спасибо за рецепт! Обязательно попробую в этом году тоже сделать. Только уже побольше