Яблочно-арбузный джем

**Ksuffka** » Ср авг 10, 2011 8:44 am

Искала рецепты, куда можно пристроить недоеденный арбуз, сделала такой джем, очень понравился
1 кг. мякоти арбуза
1 кг. яблок
1 лимон
1 кг.сахара
Мякоть арбуза порезать кубиками, яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать. Положить в кастрюлю и нагревать до размягчения. Когда арбуз и яблоки станут мягкими, превратить их блендером в однородную массу. Снова поставить на огонь, добавив сахар. Варить до средней густоты, примерно минут 40. В конце варки добавить измельченный лимон с кожурой (после окончания варки я еще раз проблендерила массу).
Разлить в стерилизованные банки, закатать.

**Мармеллладка** » Ср авг 10, 2011 9:42 am

Оксанчик, спасибки за рецепт :Rose:

Я вот всё тоже смотрела на рецепты добавления арбузов и дынь в джемы и варенья - решалась-решалась.... :roll:

Скажи пожалуйста, а вкус арбуза в джеме хорошо чувствуется?

**Ksuffka** » Ср авг 10, 2011 10:57 am

Мармеллладка писал(а):вкус арбуза в джеме хорошо чувствуется?

Ириш, вкус непонятный, нет ярко выраженного вкуса ни арбуза, не яблок, смешанный такой...Но вкусно!!!!! Кого угощала, никто не догадался, что там есть арбузы.

**oviva1012** » Ср авг 10, 2011 5:48 pm

интересный рецепт, но всё же, если джем яблочно-арбузный, хотелось бы, что бы вкус арбуза был яркий и хорошо чувствовался. Хотелось бы ЛИЧНО мне ))). Может для разнообразия попробую

**oljcik fort** » Ср авг 10, 2011 6:51 pm

интересно,но у нас очень дорогие арбузы,чтоб делать варенье

у меня вопросик,а будет после блендера оно соять,я разок так сделала

только с алычей и через недели две поплыло... :sorry:

блендер ведь как бы слегка взбивает.... :no:

а так если много арбузов почему не попробовать :daisy:

**zarevna** » Ср авг 10, 2011 9:35 pm

Мой папа рассказывал, что в детстве его мама варила арбузный мед . Так как арбузов с бахчи было много.Я заинтересовалась. и он мне его варил. Съели, но вкус непривычный был. Похоже по вкусу на патоку.От великолепного вкуса арбуза не осталось и следа.Может, действительно, надо чего нибудь добавлять, что б перебить этот вкус патоки?.

**Романенка** » Ср авг 10, 2011 10:24 pm

Только-что сделала. Простой в приготовлении и вкусный джем получился. Очень не люблю выбрасывать продукты, а так как у нас в Ростовской области арбузы стоят копейки, в сезон их очень часто выбрасываем. Никогда в голову не приходила мысль использовать их в приготовлении джема. Поэтому персональное СПАСИБО. А вкус ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ даже моей маме.