Я взяла кг. белой черешни, вынула косточки. Затем дала настояться черешням в миске с холодной водой 5 минут. Потом выливаем в душлак. Берём тазик для варенья, высыпаем туда кг. сахара, вливаем 0,5 стакана воды и ставим на плиту.Постоянно мешаем, чтобы смесь не пригорела.Когда получится сироп кладём туда черешни и 2-3 семян кардамона и постоянно помешиваем, сразу же после закипания выключаем плиту и оставляем настояться 30 минут. Через 30 мин опять начинаем варить на среднем огне 15-20 минут и выключаем плиту. Сухой ложкой снимаем пену.
Только вот на наших рынках пока не наблюдала жёлтой черешни 
.Благодарю за рецепт 
