Варенье ассорти

**Mademoiselle Natali** » Вт июл 19, 2011 3:24 pm

Сейчас каждая хозяюшка имеет шанс закрыть кусочек лета на зиму, приготовив варенье! :vkusno:

Предлагаю вам замечательный рецепт варенья ассорти. Оно необычайно вкусное и будет вам напоминать о теплых деньках в холодный зимний вечер! :coffee2:

Что нужно:

2 кг вишни
2 кг яблок
2 кг абрикос
2,5 кг сахара

Фрукты хорошо вымить. Из вишен и абрикос вынуть косточки. Яблоки очистить от семечек.
Фрукты пропустить через мясорубку (желательно, через крупную решетку) или же пюрировать погружным блендером, порциями добавляя сахар.
Все перемешать, поставить на сильный огонь и варить часто помешивая до закипания. Снять пенку. Убавить огонь до среднего и продолжать варить помешивая. Общее время варки - 1 - 1.20 мин.

*Если вам попалась сладкая вишня и яблоки, можно добавить половинку лимона, также прокрутив его через мясорубку вместе с цедрой :girl_yes:

Приятного аппетита! :povar:

**Room** » Вт июл 19, 2011 3:35 pm

**NatalieC** » Вт июл 19, 2011 4:43 pm

Наташа, как вкусно... что-то я никогда не дохожу до смешанных типов варенья... :girl_blush:

надо обязательно попробовать! Только всё кусочками!!!! :vkusno:

**Santa Maria Gerra** » Вт июл 19, 2011 4:44 pm

ням!Смакота!

**bruhova** » Вт июл 19, 2011 5:58 pm

Наташа! Ну какая баночка нарядная. :Bravo:

**Mademoiselle Natali** » Вт июл 19, 2011 7:37 pm

Natalie C Я тоже большинство джемов готовлю, нарезая фрукты кусочками

Но тут захотелось именно такой концистенции :girl_yes:

А так, можно и кусочками, как вам нравиться... но я бы тогда яблоки очистила от шкурки...

bruhova Спасибо :girl_blush:

**Kyrtizanka** » Вт июл 19, 2011 8:05 pm

Ой как здорово! обязательно попробую

**mysik33** » Вт июл 19, 2011 8:54 pm

**Mademoiselle Natali** » Вт июл 19, 2011 9:59 pm

Kyrtizanka писал(а):Ой как здорово! обязательно попробую

Я буду очень рада, это дейстиветельно вкусное варенье :vkusno:

**Nata18081971** » Ср июл 20, 2011 1:07 pm

НАТАШ получается все фрукты можно пропустить через блендар..и сколько выходит баночек

**медиана** » Ср июл 20, 2011 1:57 pm

При такой сногшибательной подаче :Bravo:

можно съесть что угодно,а тут еще и вкуснющее варенье! :girl_yes:

**Mademoiselle Natali** » Ср июл 20, 2011 7:27 pm

Наташа Да можно пюрировать их блендером, и при этом контролировать, если хотите, что бы получились кусочки фруктов... У меня вышло около 3,5 л варенье, может даже чуть больше

медиана Спасибо большое :girl_blush: