Крем "Мокко"

**Anutik** » Пт сен 04, 2009 2:37 pm

этот десерт я кушала в гостях и вот рецепт взяла

5 шт.- желтки,
100 гр. - сахара,
50 гр. - кофе,
15гр.- желатина,
ванилька - 1 пачка,
50гр. - вино "Мадера",
сливки 400 гр.

Жолтки растереть с сахаром и развести густым кофе на паровой бане довести до состояния густой сметаны, охладить. Добавить ваниль, вино, разведенный желатин и снова охладить. Потом осторожно смешивать со взбитыми сливками.
Выкладывать в креманки смоченные водой и охладить.

Приятного аппетита!

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

**Рататуйка** » Пт сен 04, 2009 8:31 pm

Клас!!! Очень нежно!!

**Irishka81** » Пт сен 04, 2009 8:53 pm

И мне, пожалуйста, тоже!!!!!!!! :vkusno:

**Morvolna** » Пт сен 04, 2009 9:34 pm

Интересный рецептик!!! :vkusno:

**Helenka** » Пт сен 04, 2009 10:56 pm

Вкусненький десерт! :good:

**kiska66** » Сб сен 05, 2009 10:57 am

как интересно :good:

а кофе нужно растваримое или молотое ?

**MIFIRA** » Сб сен 05, 2009 1:53 pm

Вкусненько!!! :vkusno:

Спасибо за рецепт!! :daisy:

**Anutik** » Сб сен 05, 2009 2:40 pm

kiska66 писал(а):как интересно а кофе нужно растваримое или молотое ?

Спасибо за похвалу ! :girl_blush:

Кофе нужно растворимое брать.

**Anutik** » Сб сен 05, 2009 2:42 pm

Спасибо всем, кто уделил внимание :girl_blush:

**Ирина Данилова** » Вс ноя 10, 2013 3:18 pm

Очень интересный рецепт :Rose:

, спасибо!
Отчет ТУТ

**Knopka25** » Сб ноя 16, 2013 7:37 pm

Спасибо за рецепт :daisy:

Очень вкусный, нежный сливочно-кофейный крем. Я делала половину на 2 желтка, получилось 3 бокала. Марсалы дома не было, добавила сухое красное вино :girl_pardon:

Крем "Мокко"

Крем "Мокко"

Фото-отчеты

Крем "Мокко"