).Прошу и вас угостится!
Потребуется на 2 порции:
2-3 грейпфрута,
1-2 груши,
100 г кураги,
100 г клубники,
150 г творога,
50 г орехов(у меня миндальные лепестки),
сахар по вкусу(я заменила стевией),
100 г йогурта (сливок),
10 г желатина,
ванильный сахар по вкусу.
Приступим!
В кипящую воду положим курагу и порезаную грушу,варим минут 5.Вода должна немного покрывать фрукты.
Слить воду и пюрировать блендером курагу и грушу.Разлошить по креманкам или бокалам на 1/3.
Из грейпфрута выжать сок,его понадобится 250 мл.
)Я добавляла стевию.Клубнику мелко режем и смешиваем с соком.В креманки с курагово-грушевым слоем добавляем по ложки 2-3 сока с желатином и поставим в морозилку на минут 10,чтобы слой "схватился"Это нужно сделать обязательно,иначе курага впитает в себя сок и не будет эффекта нужного.
На застывший тонкий слой сока выливаем остальной и даём застыть в холодильнике.Я использовала морозилку на минут 20 и холодильник ещё на миннут 20.
В это время погружным блендером пробиваем творог с сахаром(стевией),ванильным сахаром и йогуртом(сливками) до воздушного кремообразного состояния.
Даём и ему "отдохнуть" в холодильнике с полчасика.Затем пекладываем в пакет и выдавливаем на застывший грейпфрутово-клубничный слой.
Украшаем как пожелается.
Приятного аппетита!
