500г творога
белковый заварной крем:
4 белка
250г сахара
125мл воды
1ч.л лимонного сока
200г консервированых ананасов
1ст.л кофе
шоколад,ананасы и мятные конфеты для кукрашения.
и так зарим заварной крем,белки ставим взбивать,в кастрюлю налить воды и засыпать сахар,ставим кипятить не мешая и варим 15 минут.
потом готовый сироп тонкой струйкой вливаем сироп в белки,добавляем лимонный сок и продолжаем взбивать ещё 10 минут,до охлаждения белков.
потом добавляем творог,кофе и взбиваем ещё пару минут.
добавляем ананасы без жидкости,перемешать,распределяем по стаканах и украшаем.
приятного аппетита!
