Персиковая прелюдия с нотками кофе

**Taksis** » Ср авг 03, 2011 8:49 pm

ПЕРСИКОВАЯ ПРЕЛЮДИЯ С НОТКАМИ КОФЕ
Десерт с медовыми персиками под кофейно-творожным кремом

На днях приехали из деревни персики, путь был тернист, поэтому я получила гостинцы, в их большинстве, с утерянным внешним лоском, мягко говоря.

Нужно было быстро соображать, что из них ваять, да и ваять, собственно, пока еще можно… Не думала размещать десерт на сайте, соорудила из того, что было под рукой, но когда попробовала… :vkusno:

зашла на форум в поисках аналогичного рецепта… может ошибаюсь, поправьте, а если клон, так смело удаляйте, но вроде бы такой не нашла.. :pardon:

Идеей я Вас не удивлю, безусловно, но Десерт так нежен, с тонкой кофейной ноткой... :girl_in_love:

, и я Вам от Всей души желаю позволить себе отведать такое сочное лакомство с хрустящей изюминкой в послеобеденный или вечерний час! :Rose:

Заранее благодарна Вам, гостям, за внимание!!!! :daisy:

В процессе «колдования» над десертом можно петь и плясать, потому, как идеальных пропорций нет, и все делается по вкусу! :wink:

Извините за предоставленное неудобство, но подсчет в расходе составляющих не вела. Я напишу примерное кол-во продуктов из расчета на 2 креманки, вместительность каждой 250 мл.

Ингредиенты:

Персики – 4-5 шт. маленьких (у меня были в расходе и одни запчасти от персиков, поэтому кол-во единиц на вскидку)
Мед - 1-2 ст. л. (можно больше)
Корица молотая
Лимонный сок
Творог не кислый – 200 г.
Сливки жирные 35% - 100-150 мл.
Сахарная пудра – 1-2 ст.л. (можно больше)
Ванилин
Крепкий настой кофе (свежезаваренный или растворимый) - 2 ст. л. (можно больше)
Ядра арахиса жареного
Кукурузные хлопья

1. Персики нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, влить мед и добавить немного молотой корицы, чтобы чувствовалась, но не навязчиво.

2. Творог при необходимости перетереть через сито (у меня был прессованный брикет пастообразного, без крупинок), добавить ванилин, сахарную пудру и охлажденный настой кофе. Тщательно перемешать.

3. Взбить сливки до пиков и ввести в творожную массу, перемешать.

4. В креманки выложить персики, сверху покрыть кофейно-творожным кремом и посыпать хлопьями с рубленым жареным арахисом!

Угощайтесь, любезные! Приятного Вам Аппетита! :daisy:

---------------------------------------------------------

**Лёля-10** » Ср авг 03, 2011 9:10 pm

ну какая молодец!слепила из того,что было такую прелесть!фантазия :good:

**Lekusya** » Ср авг 03, 2011 9:26 pm

Ой-ёй-ёй, как же это вкусно, наверное!!!! :vkusno:

Большое спасибо за такую чудную идею, утащила в закладки! :Bravo:

А я все мучилась,

чего-то мне такого хочется - и творога, и фруктов, и мёда... Низкий поклон :daisy:

**Mademoiselle Natali** » Ср авг 03, 2011 9:35 pm

ну и название соблазнительное то! :flirt:

**Taksis** » Чт авг 04, 2011 12:38 am

Лёля-10 Ольга, Lekusya Елена, Mademoiselle Natali Наталья , спасибо вам большое, что заглянули! Угощайтесь! :daisy:

**Gnomus** » Чт авг 04, 2011 8:33 am

Taksis Тая, такой нежный!!! Очень красивый десерт получился! :vkusno:

**медиана** » Чт авг 04, 2011 9:31 am

Фото очень красивое :Rose:

!А сочетание персиков,корицы и кофе :vkusno:

!!!

**Taksis** » Чт авг 04, 2011 11:19 am

Gnomus писал(а):Taksis Тая, такой нежный!!! Очень красивый десерт получился!

Алин, спасибо тебе дорогая!!!! :daisy:

Получился и правда очень нежный... (я когда уплетала, меня как раз этой самой нежностью и окутало, ей Богу точно прям как прелюдия

) Желаю и тебе окунуться в негу! :wink:

медиана писал(а):Фото очень красивое !А сочетание персиков,корицы и кофе !!!

Мариночка, очень рада, что десерт тебе понравился! Спасибо тебе большущее!!!! :daisy:

(Мне еще очень понравилось как вписались хлопья и конечно же арахис, ну прям хрум хрум ням ням

, один недостаток, сливочные калории

, ну изредка думаю можно! :Yahoo!:

Угощайся пожалуйста! Приятного тебе аппетита! :Rose:

**Александра Лемке** » Чт авг 04, 2011 5:17 pm

Ага, вот сегодня вечером и приготовлю – такой замечательный рецепт, который можно сделать спонтанно, и не заморачиваться всякими "убрать часов на 6 а лучше на ночь в холодильник/остудить до полного остывания/подождать, пока размякнет бисквит" и т.д. Тай, а вот "настой кофе" – чего за зверь такой? Кофе недопитый, что ли? Или вот у меня есть растворимый в порошке – подойдет?

**Taksis** » Чт авг 04, 2011 5:33 pm

Александра Петерсен писал(а):Ага, вот сегодня вечером и приготовлю – такой замечательный рецепт, который можно сделать спонтанно, и не заморачиваться всякими "убрать часов на 6 а лучше на ночь в холодильник/остудить до полного остывания/подождать, пока размякнет бисквит" и т.д. Тай, а вот "настой кофе" – чего за зверь такой? Кофе недопитый, что ли? Или вот у меня есть растворимый в порошке – подойдет?

Пожалуй одно из основных преимуществ, это затраченное время - его минимум..а удовольствия!!!!

Спасибо Александра, что десертик оценила. Может я не верно выразилась, с настоем то

, все просто, это крепко заваренный кофе или в хорошей концентрации растворенный собственно растворимый в гранулах, в порошке.. Просто засыпать в чашку или растворимый или заварной, налить кипятка меньше половины чашки, чтоб был крепенький кофе и все (заварной процедить). Если пьшь крепкий кофе, то можешь и использовать недопитый

. Сейчас внесу правку, спасибо, что спросила

.

Приятного тебе Аппетита! :daisy: