Панна котта с ревенем

**Anchie** » Вт май 24, 2011 11:33 am

Это самый нежный десерт, который я только пробовала! :vkusno:

Он прекрасно составит конкуренцию мороженому в теплый весенний день :girl_yes:

Состав:
300г ревеня
1 ст. л. сахара
200мл жирных сливок 35%
200мл йогурта без вкусовых добавок
50г сахара
1 ч. л. ванильного сахара
2 ч. л. желатина
2 ст. л. холодной воды

Приготовление:
1. Очистите ревень и нарежьте на маленькие кусочки, и смешайте их с сахаром в кастрюльке. Добавьте чуть-чуть воды и доведите до кипения. Томите под крышкой, пока ревень не станет мягким.
2. Соедините сливки с сахаром и доведите до кипения, с огня снимите. Смешайте желатин и воду и дайте ему разбухнуть 5 минут. Разбухший желатин растопите и подмешайте к сливкам. Хорошо перемешайте. Добавьте мягкий ревень, йогурт и ванильный сахар.
3. Разлейте получившуюся массу по формочкам или стаканам. Поставьте в холодильник как минимум на 3 часа, а лучше на ночь.

Приятного аппетита!

**Кcюньчик** » Вт май 24, 2011 1:30 pm

Анечка, что ты со мной делаешь? я обожаю панна котту! :Yahoo!:

завидую тебе белой завистью

**Anchie** » Вт май 24, 2011 1:46 pm

Кcюньчик Ксюшка, спасибо, что хоть ты заглянула!

А я в первый раз ее пробовала, и мне очень понравилась, буду точно еще делать и делиться со всеми

и с тобой, главной любительницей-панна-котты :wink:

**Hannusja** » Вт май 24, 2011 6:14 pm

я тут тоже утром заглянула. Вот только что купила сливки. Сделаю с клубникой. :vkusno:

и повод есть... на работе все налаживается :Yahoo!:

**Anchie** » Вт май 24, 2011 6:43 pm

Hannusja Аня, спасибо!

Представляю как с клубникой тоже вкусно должно получиться! :girl_in_love:

Удачи!!

**leo1970** » Вт май 24, 2011 6:55 pm

А с хересом? :vkusno:

Ни разу не готовил. Надо попробовать.

**Hannusja** » Вт май 24, 2011 6:58 pm

leo1970 писал(а):А с хересом?

а херес здесь куда?

**leo1970** » Вт май 24, 2011 7:04 pm

Hannusja писал(а):а херес здесь куда?

прямо в панну котту перед заморозкой - пару чайных ложек. Будет великолепно (правда, если любите привкус спиртного).
Но мне очень нравится.

**Hannusja** » Вт май 24, 2011 7:15 pm

leo1970 писал(а):прямо в панну котту перед заморозкой - пару чайных ложек. Будет великолепно (правда, если любите привкус спиртного).

это интересно

а можно чего-то другого добавить. Порто? Амаретто?

**Anchie** » Вт май 24, 2011 7:56 pm

leo1970 Стоит попробовать!
А насчет спиртного - это уж кто как хочет, можно сказать фантазия!

Hannusja Я думаю Амаретто подойдет к ревеню

**admira** » Вт май 24, 2011 8:20 pm

Anchie Анюта, интересный рецепт! :good:

Панна котту с йогуртом ещё не делала... Спасибо за рецептик!!! :daisy:

Ревень у нас уже отходит...

**leo1970** » Вт май 24, 2011 9:14 pm

Hannusja писал(а):а можно чего-то другого добавить. Порто? Амаретто?

Канэшно!
Как сказал сам Шеф-Аня - по вкусу

Вааще я больше люблю либо портвейн, либо коньяк (бренди)

**Anchie** » Вт май 24, 2011 9:32 pm

admira Наташа, угощайся! :daisy:

Жалко.. у нас самый разгар ревеня!
leo1970 :friends:

**tina-lina** » Вт май 24, 2011 10:06 pm

Здраствуите Анна а мозно спросит как виглыдит ревен,не знау как он по испански називаетсы и ест ли он здес,а мозет мозно что-то другое полозит? :ролл:

**Елена** » Вт май 24, 2011 10:09 pm

tina-lina писал(а): как он по испански називаетсы

ruibarbo тут

Панна котта с ревенем

Панна котта с ревенем

Фото-отчеты

Смотрите также

Панна котта с ревенем