Лимонно-йогуртовый чизкейк

[моника11111]

Спорим,что этот чизкейк побьет по простоте приготовления любой из своих собратьев???Хотя,конечно,в противном случае,что бы он у меня в рецептах делал?!
Нам понадобится:
500гр.мягкого творога,
1 стакан сахара,
3 стакана натурального йогурта(я с успехом и кефиром иногда заменяю)
1ст.ложка лимонной цедры,
0,5стакана апельсинового сока,
0,3 стакана лимонного сока,
0,3 стакана кокосовой стружки.

Для начала выложим формочки фольгой.Творог с сахаром взобьем миксером,добавим йогурт стружку(а можете ее и не добавлять) и оба сока(не перестаем взбивать в процессе)Вы не поверите,но это все!!!Раскладываем по формочкам(этого хватает на 6 формочек по 200гр),накрываете пленкой и в морозилку на 8-10 часовДостаете,переворачиваете,украшаете цедрой и принимаете комплименты,впрочем,вполне заслуженные!!!

[Magij]

Пани-Моника, я не выдержу даже 6 часов, такая вкусняшка

[моника11111]

выдержу даже 6 часов,

Надо,Ира,надо!!!Схватится должен чиз

[Magij]

Схватится должен чиз

сил нет, ждать

[моника11111]

нет, ждать

Желаю терпения и удачного исполнения!!!

[АлинаМ]

Танечка, спасибо за рецепт , обязательно постараюсь приготовить

[моника11111]

Танечка, спасибо за рецепт , обязательно постараюсь приготовить

Удачи Алина,все проще некуда!!!

[EEvn]

А вот скажи Танюша ты творог какой брала? Если я домашний зернистый возьму, или надо пастообразный? Я люблю чизкейки

[моника11111]

творог какой

Жень,зернистый меньше всего подходит!Консистенция будет не та,да и зернышки не айс.Лучше всего мягкий творог,после взбивания должна получиться гладкая однородная масса.

[Янна]

моника11111
Танюш, рецепт супер!!!!
Вот, скажи, это похоже на мороженое или как?...я что не могу представить
И еще, а если обычный домашний творог протереть через сито, то как?(не люблю мягкий)

[EEvn]

Жень,зернистый меньше всего подходит!Консистенция будет не та,да и зернышки не айс.

так я и думала ... ну ничего сделаем мягкий))) не зря же существует блендер!!! Спасибо Танюш

[Джейн Остин]

Танюшка, замечательный рецепт. Обязательно попробую. Спасибо, солнышко

[Изюминка]

Спорим,что этот чизкейк побьет по простоте приготовления любой из своих собратьев???Хотя,конечно,в противном случае,что бы он у меня в рецептах делал?!

Монечка,ты меня заинтересовала..Тем более шеф дал задание пристроить 10 килограммовый мешок кокосовой стружки.. Вопросы возникшие по ходу..Формочки выстелить фольгой..А чем нибудь другим? У меня там есть стаканчики тефлоновые ,грамм по 100 и силиконовые формочки..Пирамидки и полусферы..Как мне это дело в них зафигачить с фольгой? И жду ответ про вкус..

[моника11111]

Девочки,попробую ответить всем сразу.Фольгой застилаем для того,чтоб при извлечении не возникло трудностей,подобные чизы я и с пленкой делала(пищевой),т.ч.думаю,что это не существенно.Застилаем пленкой,оставляя небольшие ушки(для удобства при извлечении).
,Теперь вкус-по консистенции похоже на мороженое(многочасовое пребывание в морозилке это не хухры-мухры)Но вкус творожный,с явными цитрусовыми нотками.Кокос приветствуется(но 10 кг.-это напряжно)
После морозилки либо сразу подаем,либо держим в холодильнике до подачи .
Теперь творог.Я беру обычный,в пачках.Пастообразный не пойдет,с домашним тоже не айс.
Итожим-охлажденный творожный десерт со вкусом цитрусов и кокоса.

[Янна]

моника11111
Танюша, десерт -СУПЕР!!!
Я думаю, летом очень большой популярностью будет пользоваться
Я,конечно, делала без кокоса(не ем ) и йогурт у меня под рукой оказался клубничный аа,делала я в силиконовых формочках и не маялась с пленкой
А лимон-мой любимый фрукт