для суфле:
сливки 33% - 300 мл
сахарная пудра - 1,5 стакана
желатин - 20 г
молоко – 1 стакан
В молоке замочить желатин и оставить набухать на 1 час.
Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до густоты, чтоб не растекалось.
Затем после того как желатин набухнет, растопить на огоне, но НЕ кипятить.
Затем соединить взбитые сливки с желатином и хорошо перемешать до однородной массы.
Желе я брала покупное «Апельсин» и разводила его как указано на упаковке.
Заливаем в стаканчики суфле и в холодильник на 30 мин, затем желе и обратно в холодильник но уже на 3 часа.
Приятного аппетита!!!
Вкусняшка!
