Пирог "Крокодил"

**lario** » Чт сен 03, 2009 12:02 pm

Раскатываем прямоугольный пласт дрожжевого теста, ножом обрезаем, чтоб было ровненько, остатки теста нам пригодятся.
Тесто - 0.5 кг муки, 250 мл молока, 2 ст. ложки растительного масла, 40 грамм дрожжей, 1 яйцо, соль, сахар
Накладываем начинку.
В данном случае: обжаренный лук-порей, боковинка горячего копчения, сыр
Начиная с углов, делаем надрезы до начинки...толщина - см 3-4...потом начинаем складывать их косичкой внахлёст, оставляем только самые первые и последние.
Верхнюю часть складываем в голову ,уплощаем руками мордаху, вытягивая её...
Лёгким движением руки" создаём ноздри, хвостик закручиваем жгутиком из остатков теста лепим колбаску и приклеиваем её в виде бровей...
колбаска по-тоньше, свёрнутая в кольцо, послужит глазами...можно вставить туда ягодку или оливку...
Из теста формируем 4 лепёшечки и делаем в них 4 разреза (5 пальцев) ,теперь "высший пилотаж", а на самом деле всё гениально просто: по краю челюсти ножницами делаем зубы, не дорезая до конца, разумеется .
И так же ножницами создаём неровности на коже по всему телу.
Крокодил готов, запекаем минут 25-30...в смысле, столько нужно запекать, мы его немного перепекли...если в начинке сырой фарш, то дольше, до 40 минут...

**Мармеллладка** » Чт сен 03, 2009 12:05 pm

Я первая успела,такой пирожок для дочки в самый раз,она зверушек любит,беру в закладки,спасибо! :Rose:

**kiska66** » Чт сен 03, 2009 12:09 pm

ух ты прямо настоящий крокодил :good:

красиво, и наверно вкусно, спасибо :daisy:

**Helenka** » Чт сен 03, 2009 12:11 pm

Отпад!

Лариса, наверное, заканчивали калинарный техникум? (шутка!) Браво! :vkusno:

**catwoman** » Чт сен 03, 2009 12:26 pm

какой красавец :good:

**mariaka** » Чт сен 03, 2009 12:45 pm

Ну и крокодил! Мой сынишка был бы очень доволен, н не уверена, что у меня получится такой настоящий крокодил

А за идею большое спасибо :daisy:

**Natachenka** » Чт сен 03, 2009 12:50 pm

Какой милый крокодильчик, а глазки такие грустные, даже кушать жалко!

Спасибо за рецепт! :daisy:

**lario** » Чт сен 03, 2009 1:21 pm

mariaka
Мария, это обычный пирог, просто немного украшен, коичкой на начинку закрываешь тесто, а нос без начинки. Да, что там говорить, когда есть образец, как сделать можно придумать. Надо бы пошагово показать. но не хочется возиться, да и фотик уже старый, чаще на подзарядке. чем в работе.
Natachenka
Наташа, он не печальный, а злой- просто бровки немного распухли в духовке.

**lario** » Чт сен 03, 2009 1:23 pm

Helenka
Леночка, техникум кулинарный не кончала, просто в отпуск пошла-оторвусь на кухне. Сегодня сама над сабой смеялась, сижу на картошке рисую и думаю- ну, не дура ли! Зачем мне все это надо?

**Irishka81** » Чт сен 03, 2009 1:25 pm

Лариса шикарный крокодил :good:

!!!!!! Нет слов!!!!!!! :Bravo:

**Маруха** » Чт сен 03, 2009 1:31 pm

Обалдеть! Красота! Лариса, зачем тебе кулинарный техникум

, разве что преподавать там :lol:

Мне точно такой крокодильчик не под силу, уже говорила , про свои руки и про место из которого они у меня растут :ROFL:

Но в закладки обязательно, вдруг когда нибудь уровень их (то бишь рук) произрастания станет выше. А это тебе - :Bravo:

**lario** » Чт сен 03, 2009 1:40 pm

Маруха
Мариночка, спасибо за похвалюшки, в преподаватели я не гожусь, а руки у меня с того же , что и у тебя места растут. Что не сделаю-один брак, все мне не нравится, а переделать или сразу красиво сделать-слабо.

**Рататуйка** » Чт сен 03, 2009 2:33 pm

Маруха
lario
Девочки ну чего!!! Вы просто умнички и все у Вас на пять баллов выходит!!!

Ларисочка твои крокодил настолько правдоподобен, что я его слегка побаиваюсь!!!

**Ксенечка** » Чт сен 03, 2009 3:27 pm

Вкусно и очень красиво! :girl_yes:

**rasomaha7777** » Чт сен 03, 2009 3:31 pm

Просто,оригинально и наверное очень вкусно..беру на заметку,спасибо! :daisy:

Пирог "Крокодил"

Пирог "Крокодил"

Фото-отчеты

Смотрите также

Пирог "Крокодил"