Рыбный пирог с плавленым сыром

[аполинария2003]

Пирог очень простой, но при этом вкусный! Радует большое количество хрустящего слоеного теста, сыра и рыбы!

Ингредиенты:
500гр. замороженного слоеного (дрожжевого) теста,
300гр. филе горбуши,
2 ст.л лимонного сока,
1 небольшой пучок зеленого лука,
1 упаковка плавленого сыра в «треугольничках» (140гр.),
специи для рыбы,
соль и перец.
Для заливки: 3 яйца, 100мл. 20% сливок, 1ст.л муки, соль, перец, мускатный орех.

Филе горбуши нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать специями для рыбы. Зеленый лук мелко нарезать. Каждый треугольничек плавленого сыра « Hochland» разрезать на две части.
Размороженное слоеное тесто разложить в форму делая бортики. Выложить на тесто зеленый лук. Затем кусочки горбуши. И ломтики сыра.

Для заливки взбить яйца и сливки.Добавить муку. Щепотку мускатного ореха. Немного соли и перца. Залить пирог.

Печь в заранее разогретой до ~ 180С духовке, ~ 30-40минут. Пирог должен полностью зарумяниться.

[SOLAN]

Не люблю горбушу ни в каком виде, кроме как в малосольном. Она для меня сухая. А в этом пироге, пожалуй, это- несомненный плюс. Мне очень нравится пирог и внешне, и по составу! Имеет смысл попробовать)). Спасибо!

[аполинария2003]

Не люблю горбушу ни в каком виде, кроме как в малосольном. Она для меня сухая. А в этом пироге, пожалуй, это- несомненный плюс. Мне очень нравится пирог и внешне, и по составу! Имеет смысл попробовать)). Спасибо!

Вместо горбуши можно попробовать кету или кижуч ,они по сочнее.

[DolceVita]

Ярослава, какой необычный пирог и красивый. Спасибо за рецепт!

[Ликуленька]

Ясенька, спасибо за очередной шедевр!

[аполинария2003]

Ярослава, какой необычный пирог и красивый. Спасибо за рецепт!

Маша, буду рада, если пригодиться!

Ясенька, спасибо за очередной шедевр!

Анжелика угощайся на здоровье!

[Bereginya]

Хороший рецепт! и фото аппетитное))
Ярослава, а какого размера Ваша форма?

[аполинария2003]

Хороший рецепт! и фото аппетитное))
Ярослава, а какого размера Ваша форма?

Оля спасибо за похвалу, а форма у меня не большая наверно 22 ×22, точно сказать не могу, я не дома, а так бы я изменила обязательно

[Bereginya]

Хотя я сама не любитель сочетать рыбу с сыром, пирог понравился. Домашние так и вовсе в восторге
Делала с кетой, молоком и укропом - с тем, что было в наличии
Фотографировала впопыхах, т.к. домашние ложками уже по столу стучали в предвкушении
Спасибо!

[аполинария2003]

BereginyaОля, ни смотря ни на что...я вижу , что пирог удался, это меня очень радует!