Закусочный пирог(вариант)

**Morvolna** » Вс окт 13, 2013 12:52 am

Рецептом поделилась подруга..уверяла,что это ооочень вкусно...Пришлось испечь и проверить самой :girl_yes:

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Ингредиенты

Тесто
100 гр маргарина/масла/растит.масла(в моем случае :girl_pardon:

)
3 ст.л. сметаны
0,5 ч.л. соды(погашенной)
1 ст. муки

Начинка

1 большая луковица (если любите-2 шт)
3 шт плавленных сырка(по 100гр)
3 яйца

Приготовление

Маргарин/масло растереть со сметаной,добавить соду,муку..Замесить тесто и отправить его на 30 мин.в холодильник.

Пока тесто ждет своей участи :girl_yes:

,займемся начинкой...
Лук обжарить на масле до золотистого цвета.
Яйца слегка взбить венчиком. Добавить натертый на крупную терку сыр и обжаренный лук...

Отдохнувшее тесто разделить на 2 нерАвные части ....2/3 теста выложить в форму...

Я использовала силиконовую форму диаметром 23 см(рекомендовано форму 20 см)...Сформировать небольшой бортик...
Выложить на тесто начинку,разровнять ее...

Из остатков теста сформировать "крышку" ( у меня цЕльный верх не получился : не хватило теста из-за превышения диаметра моей формы :girl_pardon:

)...

Отправить пирог в духовку,прогретую до 180 градусов...Печь 20 минут...
Остудить пирог,аккуратно достать из формы...

Разрезать на порционные кусочки и наслаждаться вкусом...

P.S. Я немного передержала пирог в духовке-он приобрел коричневатый оттенок и повышенную крохкость.
Начинка имеет очень приятный вкус и текстуру.
Нам с дочкой пирог оочень понравился :girl_yes:

..
Попробуйте и вы :wink:

Приятного аппетита!!!

**елена62** » Вс окт 13, 2013 10:36 am

придется испечь и проверить самой... :girl_yes:

ксюша,а тесто хрустящее должно получиться или мягкое? :no:

спасибо за рецептик :Rose:

**Nutta** » Вс окт 13, 2013 1:24 pm

Очень хороший рецепт для фуршетного стола. В начинку можно добавить обжаренные грибы или курочку. Для фуршета режу его на небольшие квадраты, сверху на шпажку пришпиливаю оливку или корнишон. Пирог вкусен и холодным. Расходится всегда на ура. Спасибо, что напомнили о пироге :Rose:

**Счастливая** » Вс окт 13, 2013 2:54 pm

Ксюша, рецепт замечательный

сама такой делаю года 3

только в тесто соду не добавляю и масла беру 50 грамм и начинку делаю немножко по другому :oops:

обжариваю 3 луковицы, а сверху заливку: 2 яйца+ 3 ложки сметаны+ сырок. Очень выручает, когда в холодильнике пусто, но к чайку надо что-то сделать

иногда еще куриную грудку добавляю, чтобы посытнее было

**Счастливая** » Вс окт 13, 2013 2:56 pm

Nutta Наталья, хорошую идейку для фуршета подкинули

мне как раз в выходные пригодится :Rose:

**Morvolna** » Вс окт 13, 2013 10:59 pm

Девчонки,спасибо всем за комментарии :Rose:

елена62 писал(а):а тесто хрустящее должно получиться или мягкое?

Лена,тесто получается песочное :girl_yes:

Nutta писал(а): В начинку можно добавить обжаренные грибы или курочку

Конечно,такие добавки только улучшат вкус

Счастливая писал(а):в тесто соду не добавляю и масла беру 50 грамм и начинку делаю немножко по другому

Наташа,я готовила пирог впервые,потому не отступала от рецепта :girl_blush:

.В будущем,думаю,смогу вариировать ..спасибо :Rose:

**Diana** » Пн окт 14, 2013 2:14 am

А то что теста сверху не хватило, от этого он еще красивее выглядит! молодец смотрися вкусненько :Rose:

]

**Kuzya** » Чт окт 17, 2013 10:01 pm

Спасибочки! Выглядит очень аппетитненько :vkusno:

. В выходные сделаю. :skalka:

**Lyly XXX** » Пт окт 18, 2013 11:19 pm

Мне тоже понравилось, думаю на выходных приготовлю :vkusno:

, ток что с мужем сгрызли сырок :shock:

один из трех(вот только съели и тут наткнулась на рецепт), так что придется подкупить)) :girl_blush:

**Lyly XXX** » Ср окт 23, 2013 12:20 pm

Morvolna вот все же дошли руки, до пирога)) Очень понравился, муж одобрил сказал что можно и почаще готовить) Сметаны не было заменила на майонез тесто получилось словно песочно-слоеное, вместо соды положила разрыхлитель. Спасибо за простой, не дорогой и главное вкусный рецептик) :Rose:

**Morvolna** » Пт окт 25, 2013 11:52 am

Lyly XXX писал(а): дошли руки, до пирога))

Ксения,это же так здорово!!!!! :good:

Такой красавчик получился :Bravo:

Lyly XXX писал(а): Очень понравился,

Мне приятно :girl_yes:

Lyly XXX писал(а):тесто получилось словно песочно-слоеное,

Здорово!

Благодарю за замечательный отчет :Rose:

**barsik75** » Пт ноя 01, 2013 2:39 pm

Классный пирог, а главное быстро :Yahoo!:

**Morvolna** » Пт ноя 01, 2013 3:08 pm

barsik75 писал(а):Классный пирог, а главное быстро

Света,я рада,что рецепт понравился вам! :good:

Благодарю за отчетик :daisy:

**Morvolna** » Сб ноя 16, 2013 10:44 pm

Готовила на растит.масле,в форме 20 см диаметром...

**Tata-K** » Вс ноя 17, 2013 12:08 pm

Подтверждаю - очень вкусный пирог! Готовлю его давно - сотрудница поделилась рецептом... Делала в форме 20 см - теста хватало на тоненький верхний слой.
Но раньше готовила на маргарине, потом на сливочном масле, а благодаря тебе - попробую и на растительном!!! Думаю будет и полезнее!!! :vkusno:

Закусочный пирог(вариант)

Закусочный пирог(вариант)

Фото-отчеты

Закусочный пирог(вариант)