Пирог с творогом и сыром БЫСТРЫЙ (наливной)

[изюма]

Доброе время суток!
Решила поделиться своим пирожком. Точнее идеей пирога, потому что пропорции не совсем точные. Я его называю ложный хачапури. Сдобное тесто, с сочной творожной начинкой и сыром. Рецепт родился после долгих исканий, хотя очень простой. Не судите строго, я не очень опытный кулинар и фотография не очень-то красивая, но очень вкусная закуска получается. Не ругайте меня, если не разделите моего вкуса. Итак.
Тесто делаем жидкое, наливное:
2 яйца
1/3 стак кефира
2 ст. лож майонеза
щепотка соли
муки столько, чтоб тесто было как на оладьи (примерно 6-9 стол. лож)
соды по желанию(если хотите попышнее, то кладите, если нет, то можно без нее. Я делала и с содой и без. На фото без соды, тонкий)
Для начинки:
творог рассыпчатый(крупочками) заправить майонезом.(Майонез придаст творогу сочность во время выпечки)
сыр оставить для посыпки
Способ приготовления:
В форму, смазанную растит. маслом, выкладываем тесто и отправляем в духовку на 10-15 мин.
Затем достаем и равномерно выкладываем на лепешку творог, заранее заправленный майонезом. Сверху посыпаем обильно сыром и отправляем в духовку еще минут на 10-15 до готовности. И ложный хачапури готов! Вуаля.

Дополню. Есть еще вариант теста. Более благородный.
- 1 яйцо;
- 4 ст.ложки молока
- 4 ст.ложки сметаны;
- 0,5 ч.лож соды;
- 6-8 ст.ложек муки
- 0,5 ч. лож соды.

[Ledizzi]

Ням-ням, беру на заметку

[Zafarij]

А че ругать то ? Классный пирожок ! Прибегаешь с работы :бац-бац и готово ! Потом приходит любимый поедает ,хвалит ,очень хвалит и как бы случайно роняет:" Ну когда же ты все успеваешь делать ?", и ,испытывая чувство вины, моет посуду после ужина!!! Люблю такие рецепты...

[изюма]

Спасибо, девочки , милые, за поддержку.
Но все равно иногда думаю...вот спасибо говорят, а потом как приготовят и...
Я поэтому и написала, что пропорции примерные, ведь рецептов наливных пирогов хороших здесь на сайте много разных. А у меня эконом вариант: и майонеза немного и сметану кефиром заменяю. Ведь самой хочется, чтоб не особо калорийно было, чтоб самой не подняться как на дрожжах
Вот я экспериментировала. Может кто почитает и потом свое что-нибудь изобретет совершенное или изюминку какую добавит.

[nblack]

Получилось очень даже неплохо, особенно с учетом простоты и ингредиентов, и способа приготовления. Не для праздничного стола, но для ужина подойдет неплохо (мои мальчики употребили вместе с бульоном).
Завтра еще буду готовить, попробую положить побольше соды, хочется чтобы попышнее был все-таки.

[изюма]

Наташа, я рада, что понравилось. Для пышности теста можно попробовать такой вариант теста.
- 1 яйцо;
- 4 ст.ложки молока
- 4 ст.ложки сметаны;
- 0,5 ч.лож соды;
- 6-8 ст.ложек муки
- 0,5 ч. лож соды.
Это тесто более благородное, со сметаной. Но мне нравится, оно пышное. Попробуйте!

[Morvolna]

изюма Лена,принимай отчетик

Тесто готовила по второму варианту.Творог бул домашний.
Очень вкусно получилось

Спасибо за зкспресс-рецепт!

[Barbariska4]

Леночка!Принесла тебе кусочек пирожка!Делала по второму варианту!Мне пирожок понравился!