Хачапури с сыром и вареным яйцом: необычно, вкусно, недорого

**Ирма38** » Сб июн 18, 2011 2:28 pm

Я никогда не пробовала и не готовила хачапури по причине не любви моего мужа к жаренным сырам. И вот попался в блоге Галины5819 рецепт, который меня и заинтересовал. Не откладывая в долгий ящик, принялась за дело. Такие хачапури хороши как для завтрака с чашкой чая, или кофе, так и для праздничного стола, на котором они могут заменить обычный хлеб .Но очень удобно, когда хачапури делаются не только вкусно, но и быстро и с минимальным количеством затрат. Предлагаю именно такой вариант приготовления хачапури - недорогих и вкусных!

И так:
Тесто:
кефир - 2 ст
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
сода-1 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
мука – 4 - 5ст

Начинка:
сыр твёрдый - 150 гр.
яйцо отварное - 5 шт.
чеснок -5 зубчиков
зелень -1пучек
майонез - 3 ст.л.

Приготовление:
Смешиваем кефир, соль, сахар, соду, растительное масло. Хорошо перемешиваем.
Сыр и яйца трём на крупной тёрке, добавляем измельчённый чеснок, зелень, майонез. Хорошо перемешиваем. Тесто делим на части. Из каждой части раскатываем тонкую лепёшку, выкладываем начинку, края лепёшки скрепляем. Еще немного раскатываем. Чем тоньше получиться хачапури, тем вкуснее.
Жарим хачапури на сухой сковороде, на среднем огне,до золотистого цвета. Готовые хачапури обильно смазываем сливочным маслом. Из этого количества у меня получилось 12 хачапури на среднюю сковородку. И приятного аппетита!

**Anasha** » Сб июн 18, 2011 2:34 pm

Класс! Обязательно приготовлю хачапурики! Спасибо за рецептик! :daisy:

**соринка** » Сб июн 18, 2011 2:36 pm

Какие классные! :vkusno:

Спасибо, Ириш, обязательно попробую сделать. :girl_yes:

**Ирма38** » Сб июн 18, 2011 2:47 pm

Anasha писал(а):Обязательно приготовлю хачапурики

Анюта, в самом деле быстро и вкусно :vkusno:

Спасибо тебе :daisy:

**Ирма38** » Сб июн 18, 2011 2:47 pm

соринка писал(а):Спасибо, Ириш, обязательно попробую сделать.

Спасибо, Танечка! :daisy:

Буду рада если понравятся :girl_blush:

**МамусьВикусь** » Сб июн 18, 2011 3:24 pm

Ирочка,спасибо за рецепт! :beer:

**Тэмари** » Сб июн 18, 2011 3:31 pm

ого)супер) над будет наделаь таких) на природу напримерЮвместо хлеба и зажаренной коласки завёрнутых в фольгу

**Настя 25** » Сб июн 18, 2011 4:45 pm

Ирма38 Ирин, а я уже их приготовила сегодня на ужин :girl_blush:

Очень вкусные :vkusno:

А вот собственно и хачапури. Только вот разрез не успела сделать :girl_blush:

Спасибо за рецепт. :daisy:

**ponkak** » Сб июн 18, 2011 5:51 pm

забыли упомянуть когда муку добавить :wink:

**настенька2102** » Сб июн 18, 2011 8:27 pm

уже приготовила, очень вкусно,даже муж, который не очень любит расплавленный сыр,скушал целых 2 хачапури.

**Morvolna** » Сб июн 18, 2011 9:24 pm

Ирма38 Ира,аппетитные фотки..мммм :vkusno:

....Рецепт в закладочки :girl_yes:

**Александра Лемке** » Вс июн 19, 2011 12:01 am

Отличная альтернатива дрожжевым хачапури – Ирина, спасибо за рецептик! Только я их, пожалуй, испеку – за талией следить приходится

**LASTO4KA** » Вс июн 19, 2011 12:03 am

мммммммм,как хочется!

**Ирма38** » Вс июн 19, 2011 12:07 am

МамусьВикусь писал(а):,спасибо за рецепт!

Викулечка, :daisy:

Тэмари писал(а): на природу напримерЮвместо хлеба и зажаренной коласки завёрнутых в фольгу

Юля, идейка не плохая, для природы именно то что надо :good:

Настя 25 писал(а):я уже их приготовила сегодня на ужин

Настя, вот это скорость

Очень рада, что понравились :Yahoo!:

Красавчики такие аппетитные :Bravo:

ponkak писал(а):забыли упомянуть когда муку добавить

Все составляющие смешиваем сразу. Здесь нет определенной технологии. Тесто все равно получается :good:

настенька2102 писал(а):уже приготовила, очень вкусно

Сегодня Насти готовят хачапури

настенька2102 писал(а):,даже муж, который не очень любит расплавленный сыр,скушал целых 2 хачапури.

Вот и мой терпеть не может такой сыр, а утром с небольшой чашечкой кофе съел 5 штук и остался доволен :vkusno:

Morvolna писал(а):аппетитные фотки

Спасибо, Ксюша :daisy:

**Ирма38** » Вс июн 19, 2011 12:10 am

Александра Петерсен писал(а):за талией следить приходится

Вот и я, Саша, стараюсь избегать дрожжевого теста (хотя пирожки жаренные

), а попробовать-то охота :girl_blush:

LASTO4KA писал(а):,как хочется!

Приветик, Иришка! Угощайся, дорогая моя! :Rose:

Хачапури с сыром и вареным яйцом: необычно, вкусно, недорого

Хачапури с сыром и вареным яйцом: необычно, вкусно, недорого

Фото-отчеты

Хачапури с сыром и вареным яйцом: необычно, вкусно, недорого