Пирожки с горошницей..

[Изюминка]

Самая моя любимая начинка для пирожков..Наравне с картошкой..или даже больше.. В детском саду нам часто подавали горошницу на обед,так что это ещё и вкус детства..

Тесто берём любое ,то,которое вам больше нравится..Я использовала Пресное тесто на кефире "впрок" , так как мне хотелось порадовать вкусненьким домашних [s]сосранья..[/s] рано поутру:)

Готовим начинку..

500 граммов сухого жёлтого гороха ,промываем и замачиваем часика на два,затем воду сливаем,заливаем снова холодной водой и ставим варить..Когда закипит -опять сливаем водичку..,вся эта морока со сливанием -выливанием уменьшает " музыкальность" начинки..,опять ставим на огонь и доводим до состояния каши-пюре.. На отдельной сковороде обжариваем бекон с большим количеством лука..

Добавляем туда гороховое пюре,перемешиваем,добавляем соль,перец,зелень,можно кусочек сливочного масла..Готовая начинка выглядит вот так..

Затем лепим и жарим пирожки ,как обычно..
Очень вкусно также натереть горячие пирожки чесноком и посыпать сверху зеленью..За идею с чесноком спасибо Людмиле с сайта SAY -7..

[Yul--kin]

Ой,ну до чего ж аппетитные!аЖ слюнями захлебнулась!Спасибо за такую вкуснятину,Жень!

[МамусьВикусь]

Жень,начинка классная! Вопрос один--горох заменить на чечевицу?Заранее спасибо за ответ

[Amalia_anomalia]

Ммммммммммммммммм вкуснятина......спасибо Жень, попробую приду с отчетом

[Аринушка]

Женя,это моя тоже любимая начинка.Вот говорят с кем поведешся

[Sindirella]

это моя тоже любимая начинка.

И моя!
Уже не могу дождаться выходных, чтобы нажарить таких пирожочков!

[DolceVita]

Женя, очень аппетитные пирожки! Такие румяные! А уж начинка как хороша! Попробую обязательно, спасибо за рецепт!

[zemlianika]

Я тоже такие ХОЧУУУ!!! Щас горох замочу,тесто дрожжевое, как раз сегодня сделала и не пригодилось))),вот радости то .
Спасибочки за рецепт.

[oldeg]

Изюминка Женечка, пирожки отменные надо будет обязательно попробовать

[_Fialka_]

[owen79]

Почему мне не приходило в голову сделать пирожки с такой начинкой! А ведь мы так любим гороховое пюре! Спасибо за идею!

[марианнаИванова]

А я никогда не делала с такой начинкой, даже в голову не приходило, а муж горошницу очень даже любит.

[Наталья Ф]

Десять тысяч спасибов, Женя ! Это и мой вкус детства.. Ты, кажется, писала, что родом со Ставропольского края ..Ох,любили нас в детстве горохом кормить Это моя тоже самая любимая была начинка , а сама не разу не догадалась приготовить.Надо восполнить пробел!

[Варварушка]

Такие пирожки продавали наравне с пирожками с творогом и повидлом, когда я была маленькой и стоили они 3 копейки . Были очень вкусные. Спасибо за воспоминания и рецепт

[Изюминка]

Вопрос один--горох заменить на чечевицу?

Вик,с чечевицей не пробовала,честно..Но люблю её также горячо..Попробуешь-расскажешь?

Женя,это моя тоже любимая начинка.Вот говорят с кем поведешся

Аришка,рассмешила..именно так и есть))

Ох,любили нас в детстве горохом кормить

Точно,Наташ..Гороховый край))) В садике нас откармливали очень хорошо..не то ,что сейчас..