Пирог "Тутманник" (с брынзой)

**СНЕЖАНА** » Вт мар 25, 2008 5:02 pm

Вот испекла "Тутманник" с брынзой(фетой) и сыром!!!

Вот такой он в разрезе!

Рецепт:
3-яйца
0,5ст-сметаны
0,5ч.л.-соды
0,5ст.-молока
1ч.л-дрожжей
0,5ч.л-соли
500гр-муки
брынзы,сыра-чем больше тем вкустнее
Растворяем дрожжи в теплом молоке,гасим соду в сметане.Замешиваем тесто из всех продуктов.Оставляем настоятся!
Разделяем тесто на 4 части,раскатываем прямоугольники смазываем маслом,вылаживаем начинку,сворачиваем в рулет.От рулетом отрезаем кусочки и улаживаем в форму.Даем настоятся(чем больше тем лучше),смазываем желтком.В духовку при 200 градусов 45 минут!
Получается очень ну очень вкустно!В следуйщие дни изделие сохраняется мягкое!!!

**Lory** » Вт мар 25, 2008 6:25 pm

Классный рецепт.

**ТМН** » Вт мар 25, 2008 6:31 pm

СНЕЖАНА А брынзу измельчать как можно меньше? И каким маслом смазывать тесто, растительным? Наверное можно и зелени добавить.
Спасибо за рецепт. Муж приедет, обязательно приготовлю.

**yaloza69** » Вт мар 25, 2008 9:18 pm

СНЕЖАНА писал(а):Вот испекла "Туманник" с брынзой(фетой) и сыром!!!

я представляю как это вкусно!обожаю все с брынзой!особенно если брынза овечья(когда бываю в одессе всегда покупаю овечью брынзу)

**Toferet** » Ср мар 26, 2008 12:33 am

СНЕЖАНА, ой, какая вкуснятина! Но со сметаной еще ни разу не делала, боюсь. А сахар в дрожжи не надо?

**Franziska** » Ср мар 26, 2008 1:34 am

СНЕЖАНА
у меня к сыру вообще слабость, тесто выглядит вкусно, со сметаной вкус знаю, очень хороший, молодец!

**СНЕЖАНА** » Ср мар 26, 2008 10:43 pm

ТМН писал(а):СНЕЖАНА А брынзу измельчать как можно меньше? И каким маслом смазывать тесто, растительным? Наверное можно и зелени добавить.
Спасибо за рецепт. Муж приедет, обязательно приготовлю.

Я брынзу натерала на крупной терке!А маслом сливочным намазывала!
Toferet -Спрости забыла написать о,5ч.л.-сахара!