Модератор: Модераторы
Изюминка писал(а):Первый раз вижу рецепт пахлавы с безе.. Иногда начинку смешивают с белком,что бы она при еде не сыпалась,но белок не взбивают..И коржи предварительно не пекут,они и так прекрасно пропекаются..У вас ,скорее всего,не пропекаются именно из-за взбитого безе. Да и форма нарезки у пахлавы всегда стандартна- ромбами..Я не буду ,конечно, спорить об аутентичности рецептов,но это, скорее всего ,вкусный слоёный торт,но не пахлава..