Рулет с декоративным украшением

Модератор: Модераторы

Рулет с декоративным украшением

Сообщение Morvolna » Пн авг 05, 2013 1:01 pm

рул12.jpg
Хочу предложить вам вариант рулета с украшениями...Идею увидела в соцсети....

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Ингредиенты

Декоративная паста:
1 яичный белок,
20 какао-порошка,
20 г муки,
30 г сахара,
30 г сливочного масла.
Можно заменить какао-порошок мукой и добавить несколько капель пищевого красителя-я именно так и поступила :girl_yes: .

Рулет:
4 яйца,
120 г муки,
120 г сахара,
пучка соли.

Приготовление декоративной пасты:

Смешать все ингредиенты вместе и перелить в кондитерский мешок, чтобы сделать свой рисунок на пергаментной бумаге
я распечатала рисунок из инета на лист формата А4

Поместить рисунок на поднос.
рул1.jpg

Сверху положить пергамент.
рул2.jpg

Выдавливать массу на рисунок, который проглядывается под пергаментом.
рул3.jpg

Декоративная паста готова.
рул4.jpg

Поставить ее в морозильник пока будете готовить рулет.

Приготовление рулета:

Разогреть духовку до 170ºC.
Взбить яйца и сахар вместе, пока не получится легкая, воздушная масса густой консистенции.
рул5.jpg

Просеять в нее муку и осторожно перемешать.
Вытянуть декоративную пасту из морозильника.
рул6.jpg
Выложить ее на деко и полить сверху тестом для рулета. Разровнять.
рул7.jpg
Запекать 10 мин.
рул8.jpg
Когда рулет будет готов, перевернуть и снять пергаментную бумагу.
рул9.jpg
И сразу же завернуть так,чтобы украшенная сторона была на верх.
рул10.jpg


Крем можно использовать любой-на ваш вкус.
Я воспользовалась таким с небольшом изменением
спасибо Виктории за идею :Rose:


Сметана -250 мл
Сахар- 4 ст. л.
Творог/сырковая масса-100 гр
Ваниль по желанию
Желатин -1 ч. л. с горкой
Вода для желатина

Приготовление крема
Развести желатин в воде.

Сметану взбить ложкой с сахаром. Добавить протертый в блендере творог(или сырковую массу)
Затем соединить с набухшим желатином.
Дать некоторое время для застывания в холодильнике.

Сборка


Слегка остывший рулет аккуратно развернуть и смазать хорошо остывшим кремом.Свернуть и отправить в холодильник для полного остывания
рул15.jpg


Приятного аппетита!!!
рул14.jpg

4uto4ka (05 Aug 2013), Juli_ja (05 Aug 2013), Викентина (05 Aug 2013), VikaSN (05 Aug 2013), Счастливая (05 Aug 2013), Irishkina_i (05 Aug 2013), куколка2900 (05 Aug 2013), vessta (05 Aug 2013), Smetanka (05 Aug 2013), Джейн Остин (05 Aug 2013), Александрит (05 Aug 2013), Alisa Li (05 Aug 2013), Активия (05 Aug 2013), 1957НС (06 Aug 2013), Оленька+ (07 Aug 2013), Оливка (09 Aug 2013), seattle (31 Aug 2013)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение seattle » Пн авг 05, 2013 1:17 pm

Супер! :good: Спасибо за идейку!!! :Rose: ...и украшать не надо! :Yahoo!:
Всегда любуюсь вашими рецептами :daisy: :Bravo:

Morvolna (05 Aug 2013)
Аватара пользователя
seattle
 
Сообщения: 392
Зарегистрирован: 11 июн 2011
Откуда: USA,Seattle,WA
Благодарил (а): 397 раз.
Поблагодарили: 445 раз.
Имя: Таня

Сообщение Morvolna » Пн авг 05, 2013 1:30 pm

seattle писал(а):Спасибо за идейку!

Таня,надеюсь,она пригодится :girl_yes: :friends:
seattle писал(а):.и украшать не надо!

Да!!! :D :good:
Спасибо за комментарий :Rose:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение seattle » Пн авг 05, 2013 1:41 pm

Morvolna писал(а):надеюсь,она пригодится

...думаю,что даже на этой недельке :) если сделаю,то отчитаюсь :wink:

Morvolna (05 Aug 2013)
Аватара пользователя
seattle
 
Сообщения: 392
Зарегистрирован: 11 июн 2011
Откуда: USA,Seattle,WA
Благодарил (а): 397 раз.
Поблагодарили: 445 раз.
Имя: Таня

Сообщение Juli_ja » Пн авг 05, 2013 1:49 pm

Очень красиво!!! :good:

Morvolna (05 Aug 2013)
Аватара пользователя
Juli_ja
 
Сообщения: 115
Зарегистрирован: 10 июл 2013
Откуда: Киев
Благодарил (а): 86 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Angel M » Пн авг 05, 2013 2:42 pm

:shock: Такая прелесть!!!! :Bravo: Очень праздничный рулет получился! :Rose: Ксюш, рулет размером формата А 4 получается?

Morvolna (05 Aug 2013)
Аватара пользователя
Angel M
 
Сообщения: 2632
Зарегистрирован: 11 май 2009
Откуда: Башкортостан
Благодарил (а): 1111 раз.
Поблагодарили: 781 раз.
Имя: Мария

Сообщение Morvolna » Пн авг 05, 2013 2:46 pm

Juli_ja писал(а):Очень красиво!!!


Angel M писал(а):Очень праздничный рулет получился!

Спасибо,девчонки :Rose:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение LASTO4KA » Пн авг 05, 2013 3:16 pm

Ксюша,вот это проделаная работа,молодец!

Morvolna (05 Aug 2013)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Morvolna » Пн авг 05, 2013 3:22 pm

LASTO4KA писал(а): проделаная работа

Да,Ириш,чуток повозилась :crazy: :D :girl_yes: ...Просто давно уже эту идею нашла,вот только в выходные осуществила :good:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Kokosha » Пн авг 05, 2013 3:45 pm

Идея супер! :good: Вполне заменяет торт,очень нарядно! :Bravo: Ксюша,спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
Kokosha
 
Сообщения: 1066
Зарегистрирован: 17 сен 2011
Благодарил (а): 177 раз.
Поблагодарили: 708 раз.
Имя: Зуля

Сообщение Morvolna » Пн авг 05, 2013 4:11 pm

Kokosha писал(а):Идея супер!

Зуля,спасибо! :Rose: Только идея не моя..я просто повторила :girl_blush: :girl_pardon: :D

Kokosha (05 Aug 2013)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение SOLAN » Пн авг 05, 2013 5:32 pm

Бо-же-мой. Красота-то какая! Семья, наверное, онемела, увидев сие на столе. Это же можно рисовать, что придет в голову. Думаю, что можно исхитриться и сделать надпись по такому принципу. Делать. Однозначно - делать. Ксюша, спасибо, что поделилась!

Morvolna (05 Aug 2013)
Аватара пользователя
SOLAN
 
Сообщения: 545
Зарегистрирован: 23 апр 2009
Благодарил (а): 77 раз.
Поблагодарили: 305 раз.
Имя: Светлана

Сообщение OlgaL » Вт авг 06, 2013 7:49 am

Ксюш, красота то какая!!! ты молодец! :good:

Morvolna (06 Aug 2013)
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3656 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Morvolna » Ср авг 07, 2013 2:33 pm

SOLAN писал(а): Красота-то какая!

OlgaL писал(а):ты молодец!

Света,Оля! Спасибо,девчонки,за комментарии :Rose: :Rose:
SOLAN писал(а): Семья, наверное, онемела, увидев сие на столе


:girl_blush: Дочка сказала : "очень красиво" ,а муж... :girl_pardon: :crazy: ..он не особый ценитель таких красот :D
SOLAN писал(а): можно рисовать, что придет в голову

Конечно! Правда,мне проще скачать из инета :girl_blush: :girl_blush: :girl_pardon:
SOLAN писал(а):спасибо, что поделилась!

На здоровье!!! :friends: :friends: :friends:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Айнурик » Ср авг 07, 2013 3:44 pm

Ой, какая красота :Bravo: :good: Обязательно забираю в закладки, как соберусь повторить твой подвиг, так сразу отчитаюсь

Morvolna (07 Aug 2013)
Аватара пользователя
Айнурик
 
Сообщения: 70
Зарегистрирован: 26 фев 2013
Откуда: Казахстан, г. Астана
Благодарил (а): 38 раз.
Поблагодарили: 34 раз.
Имя: Айнур


Рулет с декоративным украшением

Вернуться в Пирожные, рулеты