Варианты песочных корзиночек

Модератор: Модераторы

Варианты песочных корзиночек

Сообщение LASTO4KA » Пн июл 23, 2012 7:39 pm

Изображение


на сайте много рецептов,даже у меня есть,но этот мне очень нравится,этим рецептом поделилась знакомая,может и вам пригодится.


100г сливочного масла комнатной температуры
100г творога пастообразного комнатной температыры
1 яйцо
100г рисовой муки
200г пшеничной муки
1ст.л разрыхлителя
1пак.ванильного сахара(если делаетес солёной начинкой тогда ваниль не надо)

Растереть сливочное масло с творогом ложкой,потом добавить яйцо,ещё раз перетереть,далее рисовую муку,разрехлитель,ванильный сахар перемешать.
Далее по немногу добавлять пшеничную муку и вымесить тесто.

Изображение

Далее пока готовите формочки и кухоные весы тесто положить в холодильник.
От теста отрываем кусочек и кладём на весы,вес теста должен быть не менше или больше 25г,тогда у вас получится ровно 25шт.

Изображение

Шарики разложить по формочках и разомнять руками(это у меня делали детки) :)

Изображение

Готовые корзинки выпекаем от 20-25 минут,смотря по вашей духовке,при 175гр.
После выпечки остудить в формочках и вытянуть осторожно,они хрупкие.

Изображение

крем берёте на свой вкус.

400мл. сливки 30%
200г сахарная пудра
1пак.закрепителя сливок
200г свежей клубники

Сливки взбиваем с пудрой и закрепителем сливок до устойчевых пиков.
Кондитерским шприцом наполнить корзинки кремом и сверху уложить свежую клубнику.

Изображение

Эти корзинки делала сегодня.
200г сметаны
200г творога
50г шоколада
200г персиков свежих
150-200г сахарной пудры.

Сметану перетереть с творогом и пудрой,добавить растопленый шоколад,перемешать и наполнить корзинки,сверху положить кусочек персика.

Изображение

Также можно сделать и солёную начинку.

1 банку тунца
2 вареных яйца
1 помидор
50г сыра
майонез,зелень укропа
соль,перец

Слить с тунца воду(масло),перемешать с порезаными вареными яйцами,натёртым сыром,порезаными помидорами и укропом,посолить,поперчить,добавить ложку майонеза и перемешать,начинить корзинки.

Изображение

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

empanadilla (23 Jul 2012), klyukva18 (23 Jul 2012), irina-ved (23 Jul 2012), куколка2900 (23 Jul 2012), oldeg (23 Jul 2012), VikaSN (23 Jul 2012), vicka9 (23 Jul 2012), hrist_ova80 (23 Jul 2012), Егоровна (23 Jul 2012), Dianadi (23 Jul 2012), Postoronnim-B (24 Jul 2012), Victory18 (24 Jul 2012), Lfenechka (24 Jul 2012), Galina Yatsko (24 Jul 2012), 1957НС (24 Jul 2012), Викуся Кукуся (24 Jul 2012), admira (24 Jul 2012), татьяна1978 (24 Jul 2012), Тэмари (02 Aug 2012), tartinka (05 Aug 2012), Евгения Смирнова 1 (16 Aug 2012), ЗИНА (13 Nov 2013), Xpuzantemka (19 Dec 2013), peony (18 Jan 2014), Молодая мамка (11 Aug 2016)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение куколка2900 » Пн июл 23, 2012 8:14 pm

Ириша забрала в закладочки...спасибо :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение LASTO4KA » Пн июл 23, 2012 8:53 pm

куколка2900 спасибо что зашла :daisy:
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение vzk13 » Пн июл 23, 2012 9:24 pm

Здорово! :good: Спасибо! :Rose: :Rose: :Rose: Обожаю корзиночки с фруктами! :vkusno: И еще и солененькие сделаю! :girl_yes:
Аватара пользователя
vzk13
 
Сообщения: 120
Зарегистрирован: 28 мар 2011
Откуда: г.Уфа
Благодарил (а): 81 раз.
Поблагодарили: 64 раз.
Имя: Инна

Сообщение hrist_ova80 » Пн июл 23, 2012 10:10 pm

Спасибо, Ирина! :daisy: :good: ,сразу в закладки и надо купить рыбку,чтобы сделать,обязательно :vkusno: ,очень аппетитно!
Аватара пользователя
hrist_ova80
 
Сообщения: 67
Зарегистрирован: 14 май 2012
Откуда: Украина,г.Ильичевск
Благодарил (а): 109 раз.
Поблагодарили: 52 раз.
Имя: Оля

Сообщение K_I_W_I » Пн июл 23, 2012 11:17 pm

какие аппетитные, :vkusno: Ира,покажи пожалуйста какой закрепитель для сливок :girl_blush:
Аватара пользователя
K_I_W_I
 
Сообщения: 129
Зарегистрирован: 15 июл 2011
Откуда: USA Такома
Благодарил (а): 77 раз.
Поблагодарили: 191 раз.
Имя: Оксана

Сообщение aginka » Вт июл 24, 2012 3:30 am

Ир! Корзиночки просто супер! А вот где ты купила рисовую муку?
Аватара пользователя
aginka
 
Сообщения: 512
Зарегистрирован: 10 мар 2009
Откуда: usa
Благодарил (а): 153 раз.
Поблагодарили: 244 раз.
Имя: галина

Сообщение Викуся Кукуся » Вт июл 24, 2012 11:28 am

Спасибо, рецептик как раз кстати! :Rose: :Rose: :Rose: Я искала рецепт таких корзиночек, а тут как раз вовремя! :good: Единственный вопрос: можно чем-то заменить рисовую муку, а то что-то у нас в продаже я такой не наблюдала.
Аватара пользователя
Викуся Кукуся
 
Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 29 июн 2012
Откуда: г.Ровно, Украина
Благодарил (а): 6012 раз.
Поблагодарили: 6663 раз.
Имя: Виктория

Сообщение LASTO4KA » Вт июл 24, 2012 7:04 pm

aginka
K_I_W_I
солёные я ещё делала с крем чизом :good:

рисувую муку покупаеш в любом супермарките там где продукты японской кухни.

закрепитель называется whip it stabilizer for whipping cream-dr.Oetker покупаю в китчен компани.

Викуся Кукуся у вас в ровно она точно есть,покупала,но можно на кукурузный крахмал заменить.

спасибо всем кто зашол. :daisy:

Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение sun-shine » Ср июл 25, 2012 6:33 pm

Какие красивые корзиночки и уверена что вкусные.... :vkusno:
Аватара пользователя
sun-shine
 
Сообщения: 368
Зарегистрирован: 19 фев 2009
Благодарил (а): 264 раз.
Поблагодарили: 303 раз.

Сообщение Youlyasha » Ср июл 25, 2012 9:03 pm

Интересная идея,тоже забираю к себе!Правда понятия не имею что такое рисовая мука!
Спасибо!!!!!!!!!
Аватара пользователя
Youlyasha
 
Сообщения: 267
Зарегистрирован: 22 мар 2009
Откуда: Canada
Благодарил (а): 29 раз.
Поблагодарили: 57 раз.
Имя: Juliya

Сообщение LASTO4KA » Пт июл 27, 2012 5:40 am

Youlyasha писал(а):рисовая мука!

замените на кукурузных крахмал,фото покажу.
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Тэмари » Чт авг 02, 2012 12:10 pm

о! судя по всему именно такие корзиночки я и искала(уж оч по фото похожи на мой идеал) спасибо)в закладках
Аватара пользователя
Тэмари
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 26 ноя 2008
Благодарил (а): 747 раз.
Поблагодарили: 333 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Тэмари » Чт авг 02, 2012 12:11 pm

да.про вторую картинку где шолоад в начинку добавляется-я сперва подумала что десерт с черникой :vkusno:
Аватара пользователя
Тэмари
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 26 ноя 2008
Благодарил (а): 747 раз.
Поблагодарили: 333 раз.
Имя: Юлия

Сообщение LASTO4KA » Чт авг 02, 2012 5:12 pm

Тэмари незачто,удачи.
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА


Варианты песочных корзиночек

Вернуться в Пирожные, рулеты