Нам потребуется:
Мука - 1 ст.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масло сливочное - 100 г
Сгущённое молоко - 350-400 г
Яйца - 2 шт
Для начинки (у меня):
Сгущённое молоко
Варенье из чёрной смородины
Приготовление:
Растопить масло на водяной бане.
Смешать яйца,сгущёнку и растопленное масло,тщательно смешать.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять в готовую массу. Всё ещё раз тщательно ,не очень интенсивно,перемешать. Тесто должно быть,как густая сметана.
Духовку разогреть до 180 гр.
Противень застелить пергаментом,вылить тесто,разровнять по поверхности противня.
Выпекать при t 160-180 град. в зависимости от духовки, 20 минут.
Вытащить из духовки вот такой красивый пласт

На горячий пласт намазываем слой сгущёнки
И слой варенья, отступая от краёв по 1-1,5 см
Сворачиваем аккуратненько в рулет
Обрезаем подсохшие краешки,
Остаётся присыпать сахарной пудрой,дать пропитаться и остыть около 1 часа. Теперь наслаждаемся!!! Приятного аппетита!!!