Псевдозаварной крем по Дюкану

**Натусик1** » Пт фев 20, 2015 2:16 pm

Очень нежный и вкусный крем, как пудинг :vkusno:

,кушали вот с этими панкейками

Состав:
- 200 мл молока
- 3 ст.л обезжиренного сухого молока
- 1-2 ст.л кукурузного крахмала
- сахзам, стевия или мед по вкусу (у меня мед)
- немного ванилина по желанию
Приготовление:
Слегка подогреть молоко, добавить к нему остальные ингредиенты, тщательно перемешать и варить в толстой кастрюле, постоянно помешивая, до нужной густоты. Следите, чтобы не подгорело!
Готовый крем можно вылить в баночку, накрыть крышкой (чтоб не образовалась плёночка), как остынет — хранить в холодильнике.

**Тыквочка** » Пт фев 20, 2015 3:45 pm

Спасибо, я очень давно посматривала на заварной крем, но яйца в нем меня смущали (достаточно ли термообработаны?), а тут их нет. :daisy:

Только вопрос: какую роль играет сухое молоко? И у нас только сухие сливки продают... :pardon:

**svetlanka30** » Пт фев 20, 2015 4:16 pm

Классный рецепт, будем готовить :good:

**Апельсиновый_мусс** » Пт фев 20, 2015 4:44 pm

]Заварной крем в микро и кексо-бабочки с ним+Диет.вариант - есть такой рецепт на сайте

**Натусик1** » Пт фев 20, 2015 7:05 pm

Тыквочка
думаю, сухое молоко придает сливочный вкус и плюс за счет крахмала и сухого молока крем заваривается

**Северина_** » Пт фев 27, 2015 11:08 am

Давно его готовила, для меня это сгущенка

Делаю из нее полезные конфетки

**Morskaya** » Пт фев 27, 2015 11:59 am

А обычное сухое молоко подойдет не обезжиренное, просто сколько не смотрела в магазинах у нас нет :no:

или я плохо ищу... или только на заказ с интернет-магазина....А обычное 25% вроде в магазинах продается :girl_yes:

**Северина_** » Пт фев 27, 2015 1:47 pm

Morskaya писал(а):А обычное сухое молоко подойдет не обезжиренное

Кстати, я только обычным и грешу :girl_blush:

**Натусик1** » Сб фев 28, 2015 6:04 pm

Северина_
Вика, суперрр, только не пойму как ты из него конфетки делаешь, он же жидкий?
Morskaya
я использую обычное не обезжиренное :girl_blush:

**Северина_** » Вс мар 01, 2015 4:12 am

Натусик1 писал(а):только не пойму как ты из него конфетки делаешь, он же жидкий?

Я перемалываю в блендере хлебцы Dr.Korner со вкусом черники, клюквенные тоже подойдут, и смешиваю все с этой сгущенкой :vkusno:

Потом обваливаю в кокосовой стружке. На этот раз не ее оказалось и я обваляла в маке и кунжуте

Очень нравится.
А, еще можно во внутрь положить орешек :vkusno:

**Натусик1** » Ср мар 04, 2015 4:44 pm

Северина_
Вика,я так поняла ты крем сильно увариваешь,чтобы он у тебя как сгущенка получился,просто у меня он жидкий был,а конфетки :good:

**Северина_** » Чт мар 05, 2015 4:05 am

Натусик1 писал(а):Вика,я так поняла ты крем сильно увариваешь

Мне кажется не сильно... Он так быстро готовится

но да, консистенция как у сгущенки

**Morskaya** » Сб апр 11, 2015 6:13 am

У меня густой получился, т.к. сухого молока переложила! А так очень вкусно! :vkusno:

Спасибо за рецепт! :daisy:

**Натусик1** » Пн апр 27, 2015 8:52 pm

Morskaya
спасибо за отчетик :daisy:

Псевдозаварной крем по Дюкану

Псевдозаварной крем по Дюкану

Фото-отчеты

Псевдозаварной крем по Дюкану