Крем "Сказка"

Модератор: Модераторы

Следующая

Крем "Сказка"

Сообщение Елена » Ср дек 30, 2009 10:18 pm

DSC00195.JPG


крем получился совсем случайно,но такой вкусный :vkusno: :vkusno: :vkusno: не передать

сливки 200г желательно 30% и выше
вареная сгущенка 400 г(1 баночка)
кокосовая стружка,тут кто как любит,больше -меньше,по вкусу
грецкие орехи
по желанию ром,или ликер,или коньяк,

кокосовую стружку обжариваем ,но чтобы не пригорела,лучше сделать совсем слабый жар и как бы подсушить(можно и не обжаривать)
ОСТУДИТЬ!

Сливки взбиваем до жестких пиков,добавляем сгущенку и продолжаем взбивать,затем кокосовую стружку,чем больше стружки,тем гуще крем

наполняем кремом вафельные трубочки ,сверху орешки и в холодильник.
DSC00193.JPG


Или прослоить любые коржи.
Остатками крема я обмазала печенье,поломаное на кусочки,немного оставила пропитаться и потом в морозилку,получился десерт-мороженое :vkusno: :vkusno: :good:

Приятного аппетита!

Отчёты

Angel M

Янна, Diadema, Hrizantemka, Elanor, соринка, Amalia_anomalia, tusya, maaarushka (16 Feb 2011), SEVINC71 (18 May 2011), KaTeHoK (24 Jul 2011), anapchanka (12 Sep 2012)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Фото-отчеты

Сообщение oldeg » Ср дек 30, 2009 10:20 pm

Ну Леночка, ты почему раньше не выставила,у меня варенной сгущенки нет :cry: :cry: :cry: я бы себе сейачс для тортика забабахала такую вкуснотень :vkusno: :vkusno: :vkusno: :good: :good: :good:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Елена Юрьевна » Ср дек 30, 2009 10:26 pm

Елена
Лена, какой классный крем! Нежно-нежно сливочный с кокосовым вкусом. М-м-м...Беру на заметку! Спасибо! Изображение

oldeg
Оля, а что сгущенку сварить проблема?
Аватара пользователя
Елена Юрьевна
 
Сообщения: 3790
Зарегистрирован: 25 сен 2009
Откуда: Украина, Мариуполь
Благодарил (а): 995 раз.
Поблагодарили: 1437 раз.
Имя: Елена

Сообщение Елена » Ср дек 30, 2009 10:26 pm

oldeg писал(а):у меня варенной сгущенки нет

Оль,свари,она же 1,5 часа и готова,потом в холодную воду и затем открой и в холодильник,так быстро остынет и готовь
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение Елена » Ср дек 30, 2009 10:28 pm

Елена Юрьевна писал(а):какой классный крем! Нежно-нежно сливочный с кокосовым вкусом.

:girl_yes: очень нежный.
Если кто хочет крем более устойчивый,замените сливки на сливочное масло(но это уже другая опера и более калорийно)
Елена Юрьевна
спасибо ,что заглянула :wink:
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение Елена Юрьевна » Ср дек 30, 2009 10:31 pm

Елена писал(а):Если кто хочет крем более устойчивый,замените сливки на сливочное масло(но это уже другая опера и более калорийно)


Это точно будет совсем другая опера, такой крем хоть и очень вкусный (для меня по-крайне мере) но и более тяжелый, а здесь ведь воздушность...

Леночка, к тебе заглядывать - одно удовольствие!
Аватара пользователя
Елена Юрьевна
 
Сообщения: 3790
Зарегистрирован: 25 сен 2009
Откуда: Украина, Мариуполь
Благодарил (а): 995 раз.
Поблагодарили: 1437 раз.
Имя: Елена

Сообщение Елена » Ср дек 30, 2009 10:35 pm

Елена Юрьевна писал(а):к тебе заглядывать - одно удовольствие!

:girl_blush: спасибо
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение Angel M » Ср дек 30, 2009 10:46 pm

Елена писал(а):получился совсем случайно

Лена, уж у тебя вкуснятина совсем не случайно получается :acute: . Скорее, это закономерность! :girl_yes:
Аватара пользователя
Angel M
 
Сообщения: 2632
Зарегистрирован: 11 май 2009
Откуда: Башкортостан
Благодарил (а): 1111 раз.
Поблагодарили: 781 раз.
Имя: Мария

Сообщение oldeg » Ср дек 30, 2009 10:48 pm

Елена писал(а):
oldeg писал(а):у меня варенной сгущенки нет

Оль,свари,она же 1,5 часа и готова,потом в холодную воду и затем открой и в холодильник,так быстро остынет и готовь

да нет, сварить не проблема, хотя ни разу не варила :D сынуля только что заказал шоколадный крем, так что будем с ним завтра другой делать, а этот сделаю в ближайшее время :wink: Мне кстати Лен очень понравился крем твой сливки + сгущенка + конъяк :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Аринушка » Ср дек 30, 2009 11:03 pm

Леночка! Очень нежный и вкусный крем,действительно -сказка.Беру в копилочку
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9946 раз.
Поблагодарили: 11964 раз.
Имя: Арина

Сообщение valiucha » Ср дек 30, 2009 11:21 pm

Спасибо за изумительный крем :good:
:daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
valiucha
 
Сообщения: 326
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Откуда: litva
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: valentina

Сообщение Helenka » Ср дек 30, 2009 11:30 pm

Очень вкусное угощение! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5895
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 505 раз.
Поблагодарили: 905 раз.
Имя: Елена

Сообщение Елена » Ср дек 30, 2009 11:34 pm

oldeg писал(а):очень понравился крем твой сливки + сгущенка + конъяк

и кофе,
очень рада,что понравился
oldeg писал(а):хотя ни разу не варила

не сложно и вкуснее покупной,если сильно густую и коричневую хочешь-вари часа 2,а так я обычно 1,5ч
Angel M писал(а):Скорее, это закономерность!

:wink: Мария,спасибо
Аринушка писал(а):Беру в копилочку

valiucha писал(а):Спасибо за изумительный крем

Helenka писал(а):Очень вкусное угощение

девочки,очень приятно что вам понравилось,готовьте и наслаждайтесь
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение LASTO4KA » Ср дек 30, 2009 11:37 pm

хорошенький крем! :good:
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Romashka80 » Чт дек 31, 2009 12:19 am

Я теперь сгущенку варю в микроволновке. 10-15 минут и готово. Только надо брать большую посуду, так как сильно поднимаеться, следить что б не убежала, и время от времени помешивать. Следить что б не переварилась, а то она как бы жидкая, а потом густеет. Немного кропотливо, но если нужно побыстрее, то хорошо.

А за крем спасибо огромное.
Аватара пользователя
Romashka80
 
Сообщения: 150
Зарегистрирован: 4 ноя 2009
Благодарил (а): 53 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Имя: Romashka


Следующая

Крем "Сказка"

Вернуться в Кремы, глазури, помада и т.п.