500гр муки
200гр сливочного масла
100гр сахара
1ч.л разрыхлителя
100гр воды
250гр очищенного растительного масла
щепотка соли
Из муки,сливочного масла, сахара,соли, разрыхлителя и воды замешиваем крутое тесто как для домашней лапши,раскатываем его пластом толщиной 1мм и круглой гофрированной выемкой или другой фигурной формойвырезают лепешки, укладывают их на лист и ставят для расстойки в теплое место. Жарят во фритюре.
Можно присыпать сверху сахарной пудрой, а можно и не присыпать . Они и так очень вкусные. Как в горячем виде, так и в холодном виде.
