Рогалики с джемом и орехами

**Svetik+++** » Пт окт 30, 2015 6:44 pm

Безумно вкусные рогалики, мягкие, просто тают во рту. :girl_in_love:

Готовить их одно удовольствие!
Рецепт взяла у моей тети, она их готовит на праздничный стол :girl_yes:

Пересмотрела все рецепты рогаликов на сайте, есть похожие , но не то :girl_blush:

Так что осмелюсь выставить рецепт!

Состав:
250 г сметаны
250 г маргарина
5 г свежих дрожжей
1-2 ст. ложки сахара
450-500 г муки
ванилин
джем или густое повидло, орехи для начинки
сахарная пудра для посыпки

Размягченный маргарин смешать со сметаной, добавить сахар, дрожжи. Постепенно ввести муку, тесто получается эластичным :girl_yes:

Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа.
Подошедшее тесто разделить на 4 части. Каждый кусок раскатать в пласт толщиной 0,5 см, разрезать на 8 сегментов. Выложить джем и порубленные орехи, свернуть в рулетики. Выпекать при температуре 180 гр 20 минут. Готовые рогалики щедро посыпать сахарной пудрой и накрыть полотенцем.

**oljcik fort** » Сб окт 31, 2015 9:56 pm

5 гр. свежих дрожжей,так сколько тогда сухих ? у нас только сухие.....нужно попробовать :Rose:

**Svetik+++** » Вс ноя 01, 2015 3:31 pm

oljcik fort писал(а):5 гр. свежих дрожжей,так сколько тогда сухих ? у нас только сухие.....нужно попробовать

Пропорции 1:3, это где-то 2 гр

**Надё** » Вс ноя 01, 2015 5:01 pm

Cветлана,вместо сметаны пойдёт простокваша?

**Svetik+++** » Пн ноя 02, 2015 2:46 pm

Надё писал(а):Cветлана,вместо сметаны пойдёт простокваша?

Я не пробовала, но думаю подойдет

**Натаsha79** » Чт ноя 05, 2015 4:36 pm

Света, очень вкусные рогалики! Но мои больше любят маковую начинку :oops:

Брала сливочное масло и жирную сметану, вероятно поэтому муки ушло больше грамм на 120. Дрожжей взяла по-больше - 10 гр, тесто час стояло в холодильнике. Рогалики поднялись отлично, мягонькие :good:

спасибо!

**Svetik+++** » Чт ноя 05, 2015 5:14 pm

Натаsha79 писал(а):больше любят маковую начинку

С маком тоже вкусно :vkusno:

Начинку можно брать по вкусу, главное такую, чтобы не вытекала :girl_yes:

Натаsha79 писал(а):поэтому муки ушло больше грамм на 120

Еще от муки зависит :girl_yes:

Натаsha79 писал(а): Рогалики поднялись отлично, мягонькие

Спасибо за отчет! Красивые! :girl_in_love:

Их еще можно пока горячие "окунать" в сахарную пудру , будут прям белоснежные :vkusno:

**irman** » Ср ноя 11, 2015 8:20 am

...понравился рецепт рогаликов...спасибо

**Svetik+++** » Чт ноя 12, 2015 4:05 pm

irman писал(а):...понравился рецепт рогаликов...спасибо

На здоровье! :daisy:

**Надё** » Чт ноя 19, 2015 11:49 am

Очень вкусные рогалики,делала с варёной сгущёнкой. Света, спасибо,что поделились рецептом. :Rose:

**Svetik+++** » Пт ноя 20, 2015 12:26 am

Надё писал(а):Очень вкусные рогалики,делала с варёной сгущёнкой. Света, спасибо,что поделились рецептом.

На здоровье! А с чем готовила со сметаной или с простоквашей?

**Надё** » Пт ноя 20, 2015 9:06 am

Сметана

**Svetik+++** » Пт дек 25, 2015 5:29 pm

Делала со сливочным маслом и без орехов :vkusno:

**AlenaSaratov** » Пт фев 19, 2016 2:31 pm

Очень вкусные рогалики. Делала с вареной сгущенкой и грецкими орехами. Спасибо!

**Svetik+++** » Вс мар 20, 2016 5:32 pm

AlenaSaratov писал(а):Очень вкусные рогалики

Спасибо!

Рогалики с джемом и орехами

Рогалики с джемом и орехами

Фото-отчеты

Рогалики с джемом и орехами