Воскресные рогалики.
15 больших рогаликов
150 мл тёплого молока
25 г свежих дрожжей
400г муки
50 г сахара
1щ.соли
200 г мягкого сливочного масла(я брала Рама)
Дрожжи распустить в тёплом молоке, оставить не надолго.
Масло размять на кусочки, добавить соль и сахар.
Молоко с дрожжами влить в масло, добавить муки.
Завести не крутое тесто.
Дать постоять в тёплом месте около часа, чтобы тесто увеличилось в объёме.
Раскатать большой круг, толщиной около 1/2 см.
Разрезать на 15 секторов.
Свернуть рогаликами, начиная с широкой стороны.
Смазать молоком со взбитым яйцом.
Дать ещё раз постоять 10 минут на листике.
печь 10-15 минут при темп.180 град.
Примечание:
тесто немного похоже на дрожжевое-слоёное тесто, только более удобнее и быстрее в приготовлении.
Себе делала немного меньше размером рогалики, получилось около 30 штук.
очень вкусно свежие с маслом и яблочным повидлом.
рецерт утащила!и парочку рогаликов тоже 
Тесто получается пышное, а рогалики - очень воздушные . Многие рецепты теста перепробовала, но каждый раз убеждаюсь , что твой вариант просто НАХОДКА!!!!!!!!!! 
Спасибки! 
