Печенье"Шахматное"

Модератор: Модераторы

Следующая

Печенье"Шахматное"

Сообщение веруся » Чт июл 30, 2009 3:56 pm

Печенье"Шахматное"

Идею взяла с кукинга,но рецепт мой.

Тесто:
2 яйца
1 ст.сахара
200 гр.слив.масла
2,5-3 ст.муки(1 сакан-250 гр)
1/2 ч.л.соды(погасит уксусом)
3-4 ст.л.какао

Яйца,сахар и слив.масло растереть до бела,затем добавить погашеную соду и муку,замесит тесто,разделить на две части и положить в холодильник.

Дальше цитирую" 2. Смазать ванильное тесто небольшим количеством яичного белка. Это поможет полоскам теста склеиться. Аккуратно уложить шоколадное тесто поверх ванильного.

3. С помощью острого ножа порезать тесто пополам вдоль, Смазать одну из половинок яичным белком, затем положить вторую сверху, чтобы цвета чередовались. Укладывайте так, чтобы срезанные стороны теста были вровень. Аккуратно обрезать неровную сторону теста.

4. С помощью ножа, посыпанного мукой, аккуратно порезать блок теста на четыре равные полоски. После каждого разреза снова опускать нож в муку, если тесто прилипает к ножу.

5. Снова собрать блок теста из полосок так, чтобы все цвета чередовались, создавая шахматный узор. Не забудьте смазать каждый слой белком, чтобы закрепить слои.

6. Теперь порезать тесто на кусочки шириной 5 мм поперек и переложить их на противень на небольшом расстоянии друг от друга."

И выпекать в разогретой духовке минут 20-25

У меня конечно получилось не так в оригинале,но всеравно очень эффектно,половину печенья украсила шоколадом,по закау мужа,рисунок немного спрятался,но зато очень вкусно :)
Вложения
SS851746_resize.JPG
SS851752_resize.JPG
SS851756_resize.JPG
Последний раз редактировалось веруся Пт июл 31, 2009 10:12 am, всего редактировалось 1 раз.

Polliana, Susane (05 Mar 2011), Anna Ran (30 Aug 2011), Егоровна (21 Sep 2011), Соня14 (12 Oct 2011), Faride (11 Dec 2011), Хильда (26 Apr 2013), katerinka-rev (01 Aug 2014), Счастливая (19 Jan 2015), Navinka (21 Feb 2017)
Аватара пользователя
веруся
 
Сообщения: 1444
Зарегистрирован: 30 дек 2007
Откуда: минск
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 793 раз.

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение веруся » Чт июл 30, 2009 3:58 pm

Сюда выложу поэтапные фотки,как добиться такого рисунка,что бы было понятнее,фотки с кукинга.

Если тесто начинает таять,надо сразу положить в холодильник,потому что такие четкие шашечки получатся только из твердого теста.
Вложения
4_2079_step1.jpg
4_2079_step2.jpg
4_2079_step3.jpg
4_2079_step4.jpg
4_2079_step5.jpg

Егоровна (21 Sep 2011), Faride (11 Dec 2011)
Аватара пользователя
веруся
 
Сообщения: 1444
Зарегистрирован: 30 дек 2007
Откуда: минск
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 793 раз.

Сообщение Рататуйка » Чт июл 30, 2009 4:15 pm

Ну ваще крутоо!!!Верочка низкий Вам поклон за такое АБАЛДЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ!! я в восторге :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение Рататуйка » Чт июл 30, 2009 4:16 pm

Так я еще и первая на шедеврик успела!!! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение ленивица » Чт июл 30, 2009 4:30 pm

Красотень-то какая!!!!!!!!!!!!!!!! :vkusno: :vkusno: :Yahoo!: :daisy:
Аватара пользователя
ленивица
 
Сообщения: 1269
Зарегистрирован: 7 июл 2009
Благодарил (а): 545 раз.
Поблагодарили: 302 раз.
Имя: Оксана

Сообщение Kyrtizanka » Чт июл 30, 2009 5:30 pm

ого.. офигеть... красота неописуемая! и спасибо что выложили поэтапные картинки =) а то я когда прочитала воообще ничего не поняла =)))))
печенюшки просто супер1!!! очень красиво!!! молодец!!! :daisy:
Аватара пользователя
Kyrtizanka
 
Сообщения: 841
Зарегистрирован: 2 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 32 раз.
Поблагодарили: 439 раз.
Имя: Ирина

Сообщение valiucha » Чт июл 30, 2009 6:22 pm

:daisy: спасибочки,утащила врецептик
Аватара пользователя
valiucha
 
Сообщения: 326
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Откуда: litva
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: valentina

Сообщение Пралинетка » Чт июл 30, 2009 7:37 pm

Всегда покупала такие в магазине, а теперь смогу (надеюсь :D ) и сама приготовить такую красоту! Спасибо! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Пралинетка
 
Сообщения: 481
Зарегистрирован: 26 июн 2009
Откуда: Башкортостан
Благодарил (а): 95 раз.
Поблагодарили: 10 раз.
Имя: Анна

Сообщение Kyrtizanka » Чт июл 30, 2009 7:53 pm

Пралинетка , в крайнем случае, если не получаться шахматы есть 2ой вариант =)) темное тесто поверх светлого, скатать в рулет и нарезать =) будут цветные спиральки! проще. А вкус тот же
Аватара пользователя
Kyrtizanka
 
Сообщения: 841
Зарегистрирован: 2 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 32 раз.
Поблагодарили: 439 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Пралинетка » Чт июл 30, 2009 8:19 pm

Ирин, а это мысль! На случай если вдруг тесто не склеится! :P
Аватара пользователя
Пралинетка
 
Сообщения: 481
Зарегистрирован: 26 июн 2009
Откуда: Башкортостан
Благодарил (а): 95 раз.
Поблагодарили: 10 раз.
Имя: Анна

Сообщение Kyrtizanka » Чт июл 30, 2009 8:20 pm

конечно мысль =)) я как раз один раз такое печенье готовила спиральки... но правда шахматы гораздо эффектнее... но для этого нужна сноровка =(
но обязательно попробую, ждите фотоотчета на днях
Аватара пользователя
Kyrtizanka
 
Сообщения: 841
Зарегистрирован: 2 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 32 раз.
Поблагодарили: 439 раз.
Имя: Ирина

Сообщение OlgaL » Чт июл 30, 2009 8:42 pm

просто супер!!!! :friends:
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3657 раз.
Имя: Ольга

Сообщение VikaSN » Чт июл 30, 2009 9:22 pm

Супер! Очень красивое печенье! :daisy: :daisy: :daisy: :vkusno:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5467 раз.
Имя: Валентина

Сообщение веруся » Чт июл 30, 2009 9:51 pm

Kyrtizanka писал(а):в крайнем случае, если не получаться шахматы есть 2ой вариант =)) темное тесто поверх светлого, скатать в рулет и нарезать =) будут цветные спиральки!

Вот мне точно такая же идея приходила на ум :) А еще можно не столько шашечек,а всего четыре,тоже очень клёво смотрится,я такие покупала,а сноровка ненужна,честно несложно,просто тесто тает,становится мягким.и тогда проблемка,но если периодически закладывать в холодильник,то все ОК.Делала первый раз,не очень удачно,а вы,вон сколько отзывов хороших мне написали :) ВСЕМ-ВСЕМ огромное спаибо за добрые слова :friends: :daisy:
Аватара пользователя
веруся
 
Сообщения: 1444
Зарегистрирован: 30 дек 2007
Откуда: минск
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 793 раз.

Сообщение ЭКСТРИМ » Чт июл 30, 2009 10:02 pm

Вкусно!Красиво!Волшебно!Уже в закладках.СПАСИБО!!!!!!! :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:

Соня14 (12 Oct 2011)
Аватара пользователя
ЭКСТРИМ
 
Сообщения: 472
Зарегистрирован: 3 май 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 44 раз.
Имя: ОКСАНА


Следующая

Печенье"Шахматное"

Вернуться в Печенье