Тыквенные кексы от Джейми Оливера

**Аллусик** » Вс янв 08, 2012 9:36 pm

Недавно увидела очередную передачу с этим интересным поваром и запомнила вот такой рецептик.

400 гр. тыквы, натереть на мелкой терке
400 гр. коричневого сахара (я брала грамм 250 и сахар белый)
4 яйца
щепотка соли
2 ч.л. разрыхлителя
300 гр. муки
1 ч.л. корицы
горсть грецких орехов, порубить
170 мл. оливкового масла (брала подсолнечное)

Все просто хорошенечко перемешать или взбить миксером и выпекать при температуре 180 С минут 20, смотря в какой форме будете печь.
Я пекла в маленьких :cookies:

, у меня вышло 12 штук и еще небольшой кекс в форме в виде цветка. Одним словом на одну порцию вы получите огромную кучу кексов

Смачного!

**Zolotaja** » Вс янв 08, 2012 9:49 pm

Вкусненько,да и тыква еще лежит. Нужно ее использовать :daisy:

**Nastett** » Вс янв 08, 2012 10:13 pm

Ух ты

обязательно попробую :daisy:

**Кcюньчик** » Вс янв 08, 2012 10:51 pm

обязательно попробую, обожаю Джейми! :daisy:

**alenkin2** » Пн янв 09, 2012 9:44 am

С тыквой еще не пробовала ни одной выпечки. Надо бы. Спасибо.

**Аллусик** » Вт янв 10, 2012 11:53 am

alenkin2 писал(а):С тыквой еще не пробовала ни одной выпечки. Надо бы. Спасибо.

иногда люди даже и не догадываются, что в выпечке тыква

**Nigorushka** » Сб янв 14, 2012 7:49 pm

Алла, очень заинтерисовал рецепт, спасибо :Rose:

, обязательно попробую!!!

**ulchikk** » Пн мар 12, 2012 4:11 pm

Это теперь самые любимые кексы в нашей семье, а главное так просто и быстро!!! Готовила уже 3 раза, и всегда уходят на ура!!! Один раз готовила из свежей тыквы, а 2 других раза - из замороженой (кубики замороженой тыквы разморозила и размяла блендером в пюре). На вкусе никак не отразилось - все три раза супер!!! Аллочка, спасибо огромное за рецепт!!! :daisy:

: это то, что осталось от целой тарелки с горкой

: внутри

**Аллусик** » Пн мар 12, 2012 4:19 pm

Nigorushka
пользуйся на здоровье

ulchikk
красивые кексы получились . кушайте на здоровье. я тоже частенько пекла по этому рецепту, только тыква закончилась

про заморозку почитала и поняла, что прошляпила я свой шанс, ну почему ото было не заморозить и себе.

**ulchikk** » Чт мар 15, 2012 5:01 am

А у меня детишки маленькие, я тыкву все время замораживаю на зиму для каш (теперь буду еще и для кексиков), еще свежую тыкву подвешиваем в колготки и храним в темном прохладном месте месте (обычно это шкаф на застекленной лоджии), ее так можно до зимы смело хранить, иногда и до весны доживает, но уже не такая упругая снаружи:(

**Фатинья** » Пт мар 16, 2012 9:32 am

Вчера пекла эти кексики

у меня почему то получилось очень жирно. Во время выпечки масло так и шкварчало в форме. Ведь я правильно поняла: 170 мл масла - это почти стакан 200 мл?