Сливовый кекс с пряностями

Модератор: Модераторы

Сливовый кекс с пряностями

Сообщение VikaSN » Вс сен 04, 2011 10:37 pm

Сливовый кекс с пряностями.jpg

Невероятно ароматный и вкусный кекс! Как раз для начала осени :)

Состав (для формы размером ~23х10 см):

10-12 больших спелых слив
200 г сливочного масла комнатной температуры
150 г сахара
4 яйца
2 ст. л. коньяка (у меня абсент)
200 г муки
1 ч. л. пекарского порошка
1 ч. л. корицы
1/3 ч. л. свеженатертого мускатного ореха
сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

Сливы вымыть и обсушить. Каждую сливу разрезать на 6 долек (косточку предварительно удалить).
Муку просеять, смешать с пекарским порошком, корицей и мускатным орехом.
Сливочное масло взбить с сахаром. Не прекращая взбивать массу, добавить по одному яйца. Добавить коньяк, еще раз все взбить.
Добавить муку и хорошо перемешать тесто.
Вмешать в тесто кусочки слив.
Форму смазать маслом. Выложить тесто в форму, равномерно его распределяя.
Выпекать кекс примерно 50 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Готовый кекс немного остудить перед подачей. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

admira (04 Sep 2011), Kajzersha (05 Sep 2011), swe-aleksira (05 Sep 2011), Anyuta (05 Sep 2011), Старов (05 Sep 2011), bruhova (05 Sep 2011), Morvolna (05 Sep 2011), cookbystep (05 Sep 2011), Sindirella (12 Sep 2011), yanka_huliganka (19 Sep 2011), maaarushka (28 Dec 2011)
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5467 раз.
Имя: Валентина

Сообщение bruhova » Пн сен 05, 2011 7:35 am

Валь,ну ты опять с фруктовым кексом. :D Просто супер выпечка! :good: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
bruhova
 
Сообщения: 2651
Зарегистрирован: 5 фев 2011
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 4883 раз.
Поблагодарили: 2876 раз.
Имя: Оля

Сообщение Джейн Остин » Пн сен 05, 2011 8:02 am

Валюшка, в закладки отнесла, надеюсь ненадолго :D Кекс с нектаринами перекочевал в любимую тетерадку :good: Надеюсь, этот тоже. Спасибо :Rose:
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8999 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение cookbystep » Пн сен 05, 2011 4:00 pm

Очередной умопомрачительный кекс! Я тоже теперь часто делаю с нектаринами, так что со сливой думаю тоже понравится! :)
Аватара пользователя
cookbystep
 
Сообщения: 367
Зарегистрирован: 11 июл 2011
Откуда: г. Орск Оренбургской области
Благодарил (а): 457 раз.
Поблагодарили: 454 раз.
Имя: Александр

Сообщение VikaSN » Пн сен 05, 2011 8:24 pm

bruhova писал(а):Просто супер выпечка!

Спасибо, Оленька! :Rose:
Джейн Остин писал(а):Спасибо

На здоровье, Валюша! :)
cookbystep писал(а):Очередной умопомрачительный кекс!

Александр, угощайся! :)
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5467 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Tania281288 » Пн сен 12, 2011 3:09 pm

Мне, кстати, тоже нектариновый (правда у меня персиковый :oops: ) кекс очень понравился! Этот тоже просто супер :good: Испекла только что, фото позже выложу. Валя, Вы большая молодец :daisy:
Аватара пользователя
Tania281288
 
Сообщения: 213
Зарегистрирован: 17 мар 2010
Откуда: Украина, Винница
Благодарил (а): 86 раз.
Поблагодарили: 148 раз.
Имя: Таня

Сообщение VikaSN » Пн сен 12, 2011 10:20 pm

Tania281288 писал(а):Этот тоже просто супер

Мне очень приятно, Танюша! :Rose:
Tania281288 писал(а):Вы большая молодец

Спасибо за хорошие слова! :daisy: :daisy: :daisy:
Давай на "ты"? :)
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5467 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Sindirella » Пн сен 12, 2011 10:23 pm

Ух ты, какая вкусняха, Валюш!
Беру на вооружение!
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15801 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение VikaSN » Пн сен 12, 2011 10:30 pm

Sindirella писал(а):Беру на вооружение!

На здоровье, Танечка! :Rose:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5467 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Джейн Остин » Сб сен 24, 2011 2:03 pm

Валюшка, держи отчетик и большое спасибо за вкусный кекс. :vkusno: Ну очень ароматно! :Rose:

Изображение

VikaSN (25 Sep 2011)
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8999 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Tania281288 » Сб сен 24, 2011 3:17 pm

О, а я совсем забыла фото выложить :oops:
Изображение
Давай на "ты"? :)

Давай :)

VikaSN (25 Sep 2011)
Аватара пользователя
Tania281288
 
Сообщения: 213
Зарегистрирован: 17 мар 2010
Откуда: Украина, Винница
Благодарил (а): 86 раз.
Поблагодарили: 148 раз.
Имя: Таня

Сообщение VikaSN » Вс сен 25, 2011 1:08 pm

Джейн Остин писал(а): держи отчетик и большое спасибо за вкусный кекс

Какой красавец! :Bravo: :Bravo: :Bravo:
Tania281288 писал(а):я совсем забыла фото выложить

Такое аппетитное фото нельзя забывать ;)
На здоровье, девочки! И спасибо за отчеты! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5467 раз.
Имя: Валентина

Сообщение maaarushka » Ср дек 28, 2011 8:49 am

VikaSN Валечка, принимай и мой отчетик с кексом! Очень лёгкий, вкусный и ароматный! :good: :vkusno: Спасибо тебе большое за рецептик! :daisy:
IMG_0022.JPG

VikaSN (28 Dec 2011)
Аватара пользователя
maaarushka
 
Сообщения: 3509
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6776 раз.
Поблагодарили: 5594 раз.
Имя: Ольга

Сообщение VikaSN » Ср дек 28, 2011 8:03 pm

maaarushka писал(а):принимай и мой отчетик с кексом!

Какой он у тебя красивучий получился! Большое спасибо за отчет! :daisy: :daisy: :daisy:

maaarushka (29 Dec 2011)
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5467 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Sindirella » Вс окт 14, 2012 8:55 pm

008.JPG
Валюш, кекс очень вкусный! Пряный такой.. :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Будем повторять... :friends:

VikaSN (14 Oct 2012)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15801 раз.
Имя: Татьяна


Сливовый кекс с пряностями

Вернуться в Кексы, маффины