1 апельсин
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
200-250 г муки
100мл молока
С апельсина снять цедру (натереть на терке). Выжать сок апельсина. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, молоко перемешать. Добавить сок и цедру апельсина, перемешать. Просеять муку с разрелытелем. Добавить мучную смесь замесить не крутое тесто. Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут. Посыпать сахарной пудрой.
А это в резрезе