Лимонный кекс

**josephine** » Пн дек 13, 2010 9:54 pm

Что нужно:
150г муки
1 ст.л. крахмала
1,5 ч.л. разрыхлителя
50г сметаны
100г сливочного масла
100г сахара
2 яйца
цедра и сок 0,5 лимона

Для глазури:
2 ст.л. лимонного сока
60г сахарной пудры

Что делать:
1.Размягченное сливочное масло выложить в небольшую миску, добавить сахар, взбить миксером. Не прекращая взбивать, по одному вбить яйца, всыпать просеянную муку,крахмал, добавить лимонную цедру,сок и сметану. Перемешать до однородности.
2.Прямоугольную форму для выпечки смазать маслом.Переложить тесто в форму. Поместить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40мин.
3.Готовый кекс вынуть из духовки и дать остыть. Смешать лимонный сок и сахарную пудру, полученной глазурью покрыть кекс сверху и дать ей застыть.

**Anchie** » Пн дек 13, 2010 10:19 pm

Все, что связано с лимоном, все вкусно! :vkusno:

**josephine** » Пн дек 13, 2010 10:54 pm

Anchie писал(а):Все, что связано с лимоном, все вкусно!

Аня я с тобой согласна!

**Юляка** » Вт дек 14, 2010 10:47 am

Кекс с лимоном - это всегда очень вкусно! :Yahoo!:

**josephine** » Вт дек 14, 2010 11:21 am

Юляка писал(а):Кекс с лимоном - это всегда очень вкусно!

Это точно!

**Девушка-загадка** » Вт дек 14, 2010 1:20 pm

Очень люблю выпечку с лимоном :vkusno:

. Он придает ей такой тонкий, нежный аромат и потрясающий, с легкой кислинкой, вкус. Спасибо! :Rose:

**josephine** » Вт дек 14, 2010 2:08 pm

Девушка-загадка писал(а):Очень люблю выпечку с лимоном . Он придает ей такой тонкий, нежный аромат и потрясающий, с легкой кислинкой, вкус. Спасибо!

Оленька на здоровье!

**nat_vlada** » Вт апр 12, 2011 3:31 pm

Мариночка, спасибо Вам за этот здоровский рецептик! Кекс получился что надо: пышный, желтенький, в общем, классный! :Yahoo!:

Очень быстро готовить, из доступных продуктов. У меня вот только глазурь вся впиталась в кекс. Вероятно, она у меня получилась жидковатой или кекс был еще тепленьким. Но мне даже понравилось, что кисленькая глазурь пропитала верх кекса. Кстати, в кекс я выжала сок целого лимона и цедру того же целого лимона потерла. Вышло отлично :good:

Еще раз спасибо! Этот кекс, по всей вероятности, станет постоянным вкусным гостем на моей кухне и на кухне моей мамы (ей понравился еще больше, чем мне).

**josephine** » Ср апр 13, 2011 11:08 am

nat_vlada писал(а):Мариночка, спасибо Вам за этот здоровский рецептик! Кекс получился что надо: пышный, желтенький, в общем, классный! Очень быстро готовить, из доступных продуктов. У меня вот только глазурь вся впиталась в кекс. Вероятно, она у меня получилась жидковатой или кекс был еще тепленьким. Но мне даже понравилось, что кисленькая глазурь пропитала верх кекса. Кстати, в кекс я выжала сок целого лимона и цедру того же целого лимона потерла. Вышло отлично Еще раз спасибо! Этот кекс, по всей вероятности, станет постоянным вкусным гостем на моей кухне и на кухне моей мамы (ей понравился еще больше, чем мне).

Наталья я очень рада что вам и вашей маме кекс понравился! :Yahoo!:

А когда глазурь впитываеться в кекс,то получаеться еще вкуснее и сочнее

**empanadilla** » Пт окт 10, 2014 8:04 am

josephine спасибо, Марина, кекс получиося вкусный и ароматный, но низенький :girl_pardon:

**josephine** » Пт ноя 07, 2014 6:44 pm

empanadilla писал(а):josephine спасибо, Марина, кекс получиося вкусный и ароматный, но низенький

Спасибо за отчёт!

**Pandatta** » Пн мар 09, 2015 8:22 am

Кексик получился очень вкусный,нежный,мягкий. Делала с добавлением грецких орехов, спасибо за рецепт!)))))

**josephine** » Чт апр 09, 2015 7:46 pm

Pandatta писал(а):Кексик получился очень вкусный,нежный,мягкий. Делала с добавлением грецких орехов, спасибо за рецепт!)))))

Хорошенький какой!

Лимонный кекс

Лимонный кекс

Фото-отчеты

Смотрите также

Лимонный кекс