Торт " Милагро "

**Galynka** » Пн май 18, 2009 7:06 pm

Бисквит: 6 яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, ванили, на кончике ножа соли.
Безе: 4 белка, 1 ст. сахара, ваниль, 1 стакан грецких орехов.
Крем: 500 мл сливок средней жирности и не густые, если густые, можно разбавить молоком, чтобы легче было взбивать, 3 ст.л. сахара и по желанию или 1ч.л. кофе мелко помолотого или 1 ст.л. какао.
Тогда если у нас сливки с кофе, то и в бисквит добавьте 1 ч.л. кофе перемешанную с мукой, этот торт называется " Милагро ". А если сливки с какао, то бисквит можно оставить просто белым, а можно тоже добавить какао.
Бисквит выпекать при температуре 180-200 град. в течение 30-40 минут.
Безе сушить при 100 градусах в течение 6 часов, орехи в безе поломать на четвертинки, потому что меньший размер приведет к оседанию безе из-за жира в орехах.
На украшение пошел заварной белковый крем из 3 белков и стакана сахара.

**JUVS** » Пн май 18, 2009 7:20 pm

Галина , ты умница такая красота. :Bravo:

**Люлёк** » Пн май 18, 2009 7:35 pm

Galynka

Галочка, ЗЕМЛЯЧКА, ты умничка, хороший тортик и так нежненько украшен!!! :good:

P.S. Я тоже с Херсона!!! :friends:

**alla19** » Пн май 18, 2009 7:48 pm

Обалденный торт, молодец! Ням-ням-ням... :vkusno:

**Galynka** » Пн май 18, 2009 8:00 pm

спасибо всем, девчонки.
Люлёк
Приятно встретить земляков. :beer:

**Innulya** » Пн май 18, 2009 8:02 pm

Галина как красиво! :good:

**Afi** » Пн май 18, 2009 8:20 pm

тортик супер

**Елена** » Пн май 18, 2009 8:40 pm

Galynka
здорово :good:

,у тебя свой стиль.оригинальный :good:

Галя.сверху желе что ли или так отсвечивает?

**Galynka** » Пн май 18, 2009 9:20 pm

Елена
ты имеешь в виду самый верх торта??? Это взбитые сливки с кофе, а потом уже ложила цветы из мастики и дражже - бисер.

**Galynka** » Пн май 18, 2009 9:21 pm

Елена
кстати, я хотела тебя все спросить, что такое желе для рисования и какое оно???

**Еленка26** » Пн май 18, 2009 9:27 pm

Galynka
Симпотичный тортик!

**dementia** » Пн май 18, 2009 9:49 pm

так и хочется скушать :vkusno:

**Елена** » Пн май 18, 2009 9:52 pm

Galynka писал(а):Это взбитые сливки с кофе,

ясно,а на фото как желе кажется

Galynka писал(а):что такое желе для рисования и какое оно

у нас в тубах небольших ,разных цветов,открываешь туб и рисуешь.

**louda** » Пн май 18, 2009 9:53 pm

Галин. нет слов :good:

**Galynka** » Пн май 18, 2009 9:57 pm

Елена
а кроме тубов есть еще в каких нибудь формах???? Я как то видела тортик и на нем нарисованы были узоры гелем или желе как там его называют, очень оригинально. Тоже такой хочуууууууууууууу.