Торт « Вишенка»Состав: тесто: 10-15г. Дрожжей, ¼ ст. молока, 3 ст.л. сахарного песка,2 желтка, 170г. Сливочного масла,350г. Муки. Начинка: 500г. Вишни без косточек, 2ст.л. сахарного песка. Для безе: 2 белка и 100г. Сахарного песка. 300г. Панировочных сухарей
Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте к ним сахарный песок, желтки, размягченное сливочное масло, просеянную муку. Все тщательно перемешать до образования густой однородной массы, и дайте ей постоять примерно 2 ч. В прохладном месте. В смазанную маргарином форму и обильно посыпанную сухарями, выложите тесто и выпекайте при температуре 180° С Когда тесто будет готово, посыпьте его сверху сухарями и выложите на них вишню перемешанную с сахарным песком. Возьмите 2 белка и 100г. Сахарного песка, взбейте миксером до образования густой плотной пены. Залейте этой пеной торт и поставьте в слабо разогретую духовку, запекайте до образования румяной корочки.
торт получается очень вкусным и нежным, моя родня проглотила его за 20 мин. 
